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14:30に伺いました。先客3名。券売機はありますが機能していないようですね。口頭でラーメンを注文。携帯電話で話しながらラーメンを作るお店をどう評価しようか迷いましたが、肝心なのは味ですから。普通のラーメンでも具が豪華ですね。特にメンマがすごい量です。スープがなみなみと入っていますね。油膜の張った醤油スープは独特の生姜のようなピリッと来るのが特徴ですね。同じく老舗のさぶちゃんというラーメンを思い出しました。具のチャーシューを食べるとこの生姜感がします。老舗の隠し味というやつでしょうか。スープ自体には旨味はそれほどなく、まぁはっきり言うと薄いですね。かえしも薄いし魚介系の和風だしなどはあまり感じられず。麺は縮れた細麺。オーソドックスな麺ですね。う〜ん、茹で加減がイマイチなのかな。こういう麺はあまり好みではないですね。どう書いたらいいか非常に困ったな。量をたくさん食べたい人ならおすすめかもです。すみません。
シャア専用濃厚民族
チャーチル・クロコダイル
カニミサイル
泉
おうじろう
うこんさま
14:30に伺いました。先客3名。
券売機はありますが機能していないようですね。口頭でラーメンを注文。
携帯電話で話しながらラーメンを作るお店をどう評価しようか迷いましたが、肝心なのは味ですから。
普通のラーメンでも具が豪華ですね。特にメンマがすごい量です。スープがなみなみと入っていますね。
油膜の張った醤油スープは独特の生姜のようなピリッと来るのが特徴ですね。同じく老舗のさぶちゃんというラーメンを思い出しました。具のチャーシューを食べるとこの生姜感がします。老舗の隠し味というやつでしょうか。スープ自体には旨味はそれほどなく、まぁはっきり言うと薄いですね。かえしも薄いし魚介系の和風だしなどはあまり感じられず。
麺は縮れた細麺。オーソドックスな麺ですね。う〜ん、茹で加減がイマイチなのかな。こういう麺はあまり好みではないですね。どう書いたらいいか非常に困ったな。
量をたくさん食べたい人ならおすすめかもです。すみません。