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「まぜそば」@麺や GATOの写真宇都宮の課題店へ。

栃木ランキング20をクリアしたと思っていたが,久々に覗いてみるとこの店が……。
どうやら埼玉から移転してきたらしい。
ということで,小山からこちらへ。
ご店主一人での営業。
ラーメンもつけ麺も濃厚豚魚(鶏白湯に分類している方もいるが)のようなので,標記メニューをプッシュ。
750円である。
しばらくして提供されたのは,魚粉と感想海老が印象的な卵黄がちょっと崩れてしまった一杯。

麺は丸富製麺製のザラもちっとした太ストレート。
茹で具合はややしっかりめで,まぜそばとしては理想的な仕上がり。
絡んでくるたれは,鶏も使われているのかもしれないが,予想通りまたおま的な味わいの豚魚。
魚粉が加わるとさらにそれらしくなる。
具は,ねぎ,魚粉,メンマ,チャーシュー,卵黄。
鶏も暑さでへばっているのか,卵黄膜が薄かったようだ。
まあ,どうせ混ぜるわけだからいいが。
海老は少量で,海老油とかを使っているわけではないので,海老感は軽い。
海老はメニュー名に謳っているわけではなく,下支え程度の役割だからこれでいいのだろう。
バラチャーシューは炙りが入っていて美味しそうだが,それなり。
麺量は200gオーバーと言った感じ。
連食だからいいが,それなりにガッツリいくなら大盛かな。

濃厚豚魚まぜそば。
何となくそんな感じはしていたが,個人的にこれといった感動はなかった。
目的は果たせたので満足だ。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
目的果たせた満足度はあったようで良かった!

あらけん | 2016年8月22日 21:40

こんばんは。
黄身が崩れたのを提供された時点で、
私だったら、テンション下がります。

M | 2016年8月22日 21:48

こんばんはぁ~
何と言ってもラーメさんのレポ見ると安心します。
やっぱり信頼性が高いので。

mocopapa | 2016年8月22日 21:54

どもです。
予想通りの味わいながら、目的は達成できたようで。
栃木トップ20を制覇なんて私には無理かも..

ピップ | 2016年8月22日 22:00

毎度です~

課題クリアおつです!
埼玉から移転なんですね。。。知りませんでした。
豚魚の混ぜは嫌いじゃないですが、
味変具で勝手に特徴づけたいかもしれません。
どうせ混ぜるとは言え、卵黄は残念ですねえ。

としくん | 2016年8月22日 23:37

こんばんは。
汁なし好きのノイドさんだから、
いろんなの食べてますもんね。
まあ予想通り、ということもありますよ。
でも、豚魚の汁なしって、意外と珍しいかも?

おはようございます。
栃木ランキング20クリアー乙です。
自分はあと栃木県に行けば東日本制覇になるので、
どこに行こうか思案中です。

kamepi- | 2016年8月23日 06:29

トップ20って、新たなお店がランクインするとヤハリ食べない訳にはいかないですね⁉︎
トンギョの混ぜは余り食べませんが、目的は達成された様ですね〜
次はトップ30でしょうか?

かくみや | 2016年8月23日 06:46

こんにちは。

ちょっと残念でしたね。
遠征候補には・・・。

glucose | 2016年8月23日 08:51

おはようございます
分類は難しいですね。自分は悩みます。
美味しそうに見えますが、少し残念でしたか。
黄身は海老に突かれたんですかね(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年8月23日 10:13

こんにちは。
ランキング20クリアおめでとうございます~♪味の方は予想通りだったみたいですが、目標達成できてなによりです^^

poti | 2016年8月23日 10:57

こんにちは。

リアルランキングもしっかり情報収集ですね。
GATOって、どんな意味があるのでしょうかね?
エスエージーエー佐賀(SAGA)を思い浮かべちゃいました。

ももも | 2016年8月23日 12:11

こんばんは.
栃木top20のうち5店しか行ってません.20店制覇なんてとても真似できません.
こちらのラーメン,つけ麺はおいしそうに見えるので,ちょっと頭に入れておきます.

Paul | 2016年8月23日 23:53