７／８　１２：０５　ランチ訪問。

店の外の列はなく、店内カウンターすべて満席で、背後で待っている方３名先客に接続。
丁度、入れ替わりであった為か、食券購入後１２〜３分店内で待つことに。
現在、期間限定メニューが販売されているようで、迷ったが、久しく食べていない塩つけ麺を選択。

男性３名、ホール担当の女性店員１名の構成で切り盛りされているが、あまり効率よい回転率とは思えない。

店内入口一番左側のカウンターに通され、そこから約５分後に塩つけ麺到着。
記念撮影を終え、いざ実食。

まずは麺。太平麺でデフォルト３００ｇ。（※大盛りで４００ｇ、てんこ盛りで５００ｇ。別途料金かかります）

もっちりとして、まずまずであるが、前回感じなかった水きりがかなり甘かった。
麺皿の底に、水がヒタヒタと・・・
また、麺を持ち上げると、麺の先から、水がポタポタと・・・
ここのつけ汁は若干塩辛印象であったが、水きりのせいなのか否か、本日はそれほど辛いとは感じなかった。

具は、アオサ少々（本当に少々でちょっと残念）、刻みねぎ、ホタテの貝柱が数個、細切りチャーシューの構成で若干貧弱さは否めない。せめて、メンマが欲しと考える。

つけダレは前回レポで記述したとおり、貝と小エビの甘味が凝縮されており
少々油っこいタレではあるが、無課長で塩系つけダレの中では完成度高いと考える。

一気に麺をくらい、スープ割へ。
ポットからサーブされ、そのスープ割は微妙に魚介風味が増した感じ。
卓上のＢＰ、一味を投入し自分好みにチューニングし、４口、５口で完食。

好みにもよるが、ここではつけ麺より、塩ラーメンの方がうまいと考える。