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「ラーメン・醤油+ほうれん草」@横浜家系らーめん 魂心家 大和店の写真【要約】チェーン系ならではの安定したマイルド家系。
【入店状況】2016-08-27 1221入店。先客20名、後続10名超。OPEN直後の週末昼ということもあってか混んでいた。
ラーメン・醤油(OPEN記念価格500円)+ほうれん草(50円)。まだラーメン以外のメニューは選択できなかった。
【待ち時間】5分。先客は多かったがさほど待たされず配膳された。オペレーションがしっかりしているのもチェーン系の強みか。
【麺】中太の家系らしい麺。茹で加減は普通。
【スープ】白濁した見た目のマイルドな家系豚骨醤油スープ。醤油は抑えめ。塩加減は適度。中盤ににんにくを、終盤に豆板醤を、〆に刻み酢漬け生姜を入れて定番の味の変化を楽しむ。
【具】チャーシュー、うずら、ほうれん草、海苔。チャーシューは軽く焼き目がついており香ばしい。ご飯に乗せて食べても美味い。ほうれん草の量は50円という価格を考慮すれば妥当か。海苔はしっかりしたもの。豆板醤を少し乗せてご飯を巻いて食べる。定番ながら美味い。
【感想】目新しさはないが安定のチェーン家系。ライスと合わせてがっつり食べたい人には嬉しい店だ。大和駅から徒歩数分という立地も良い。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
数少ない家系の経験の一つが魂心家ですが、チェーン家系は大増殖中ですね。
安いのが魅力なんですかね。

mocopapa | 2016年8月27日 14:36

ぬこ@横浜さん。こんにちは。

家系定番のご飯に海苔。
豆板醤を少し乗せる食べ方…
盲点でした。酢漬け生姜も合いそうですね。
今度やってみます!

いたのーじ | 2016年8月27日 16:32

ぬこさん、こんにちは。
勝鬨、杉田、大黒、金壱、魂心と家系が続いてますがモタレ具合は大丈夫ですか?(^-^*)
野菜追加で回避ですかね♪

tomo | 2016年8月27日 16:42

ぬこさんこんばんわ^^
魂心家は山梨に無いですね……
あるのははねだ家(六角家姉妹店)・大黒家(商店系?)・横浜家・にこにこ家・葵
こんなところですかね。数は少ないです

ラーメンハンターJ | 2016年8月27日 19:27

こんばんは。
魂心家さんは、チェーンですが、大繁殖している壱○家さんより全然美味しいと思います^^最近、家系はご無沙汰ですが、久々にラーメンライスやりたくなってきました~

poti | 2016年8月27日 20:40

元々、麺や 鐙 大和店に行く予定でしたが、新店舗の誘惑に負けちゃいましたw

mocopapaさん、こんばんは。
チェーンによってはそれほど安くもなかったりするので、
メリットは安定感ですかねー。

いたのーじさん、こんばんは。
豆板醤、多すぎるとツラいことになるので量の加減は慎重にw
酢漬け生姜は後口をさっぱりできるので、全家系に装備して欲しいくらいです。

tomoさん、こんばんは。
何気に家系が続いちゃいましたねー。
野菜系トッピングでバランスをとるようにはしてますが、やっぱり体には良くないかなあw

さん、こんばんは。
良くも悪くも神奈川はやっぱり家系飽和状態ですねー。
ここ数週で新店舗がどんどんできちゃいましたし・・・

ぬこ@横浜 | 2016年8月27日 21:04

potiさん、こんばんは。
魂心家、チェーンの中では良い感じですね。
私も普段はラーメンライスは避けることが多いですが、
ここはついライスをつけたくなってしまいます。

ぬこ@横浜 | 2016年8月27日 21:06

こんにちは!
ぬこ様は結構家系も行かれているんですね?? 私も実は家系は昔から好きです。
なので、時々無性に食べたくなります(^^)v

Hiroshi | 2016年8月28日 08:06

魂心家。壱角家みたいな感じですかね。

横浜家系を広く世に知らしめた功罪は...

オープン記念価格でズーッと提供してくれれば

だいぶ功績が認められるかと思われますが...

一般的には、家系好きを公言できる人が増えたから

良いんだろうなぁ~

あかいら! | 2016年8月28日 08:58

こんにちわ~ ここオープンしたんですねえ~

以前近くの、ぬこさんがスルーされた鐙やの帰りに、ここがオープンすると看板にありました
大和も家系多くなりましたね 駅近だと大和警察署側・市役所側とここと分散はしていますが
そう言えばこのチェーンって、食券機導入してませんよね 何か意図あるのかな

tiji | 2016年8月28日 13:03

Hiroshiさん、こんにちは・
>結構家系も行かれているんですね?? 私も実は家系は昔から好きです。
横浜に住んでいる以上、家系を避けるのは難しいです(笑)。
ここ数ヶ月で新規に家系店がOPENしているということもあって、
ちょっと家系訪問回数が増えている気がします。

あかいら!さん、こんにちは・
>魂心家。壱角家みたいな感じですかね。
壱角家ほどあちこちに展開しているわけではないですが、
ここもだいぶ店舗増えましたよねー。
まあ、どこでも良いから家系食べたい気分のときに、こういう店が近隣にあると便利そうではあります。

tijiさん、こんにちは
>そう言えばこのチェーンって、食券機導入してませんよね 何か意図あるのかな
あれ?そうでしたっけ。
大和店は券売機導入してましたよー

ぬこ@横浜 | 2016年8月28日 13:59

こんにちは!
大和駅前なんですね~
多くなりましたね。。大和周辺に家系!

eddie | 2016年8月28日 17:24

ぬこさん、こんばんは!

「マイルドな量産型家系」が続きましたね!
でも、オープン記念500円なら私も食べてます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年8月28日 21:47