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81点
半熟味玉濃厚つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
めん処 渚（東京都中野区）やくまる

「半熟味玉濃厚つけ麺」@めん処 渚の写真19時


半熟味玉濃厚つけ麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、ドロンジョ、鶏豚牛魚介醤油味。
片栗粉でも入っているのかと思うほど粘度が高い。

麺は、太ストレート。喰らうタイプ。
麺が取り出しにくいのが惜しい

具は、刻み柔らかジューシーチャーシュー、味玉、のり、筍、ねぎ
味玉は、控えめ半熟タイプ

トータル的に、確かに他とは違うタイプの濃度のある一杯
食べやすくなるともっと良いかな
ごちそうさまでした

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