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「【限定】塩つけ麺~~瑠SOBA~~900円 他」@柳麺 呉田-goden-の写真8月27日(土)

本日より新作の塩つけ麺を期間限定で発売するって事でタイミング良く仕事は夜からなので早速食べて来ましたよ~♪

黒い器で分かりづらいですが透明度の高い澄んだつけ汁は丹波の黒どりと奈良の地鶏の丸鶏で作られていてカエシの塩ダレにはモンゴル産他を使っているとか?

中にはタップリのネギとフライドオニオンが浮いていて香ばしい香りがするのは通常の焦がしネギも使っているそうです♪

麺は北海道産「ゆめかおり」の新麦だけで作った自家製中細麺。
ちょっと平打ち気味の麺は小麦の香り豊かで表面はツルっと食感はモチッと喉越しが良くとっても美味しいです♪
麺量も通常より多めの約240gと嬉しいですね~♪

具は麺側に鶏チャーシューにメンマ・カイワレ・小皿には山葵と塩・トッピングの味玉♪
つけ汁側には前述の通りネギとフライオニオンです♪

先ずは店主さんの勧める山葵と塩を付けて麺を頂いてみますが美味しい麺なので当然美味しいですよね~♪
でも自分は鶏チャーシューに山葵を付けて食べるのが良かったです♪(笑)
しっとり柔らかいのが4枚載っていますからメンマやカイワレを巻いて食べるのも美味しいですよ~♪

そのメンマは細くコリコリ食感でいつもながらウマ~♪
カイワレの仄かな苦味もナイスなアクセント!
ラーパスでサービスの味玉も中身の半熟加減バッチリでしたね~♪

美味しい麺をズバズバ食べた後はスープ割りもしないで一気に飲み干しフィニッシュ\(^o^)/

いやぁ~コレは自分の嗜好のど真ん中でとっても美味しく頂きましたよ!

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

こんばんは!

こちらのざるつけ麺は気になってるんですよね。
塩も旨そうですね~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年8月27日 23:09

どもです。
嗜好のど真ん中どすか!
レベルも高いのでしょうね。
飲んだ〆に食べてみたいです。

ピップ | 2016年8月27日 23:17

コレは美味しそうですね〜〜♪
塩だれ完成したんですね。 食べてみたいなぁ。
塩と山葵で食べるのもいいですね。
本山葵ならもっと嬉しいです。

NORTH | 2016年8月27日 23:49

こんばんはぁ~
今日は行けなくてm(__)m 
期待の新作ですね。塩ダレ完成したので期待してますよ。
つけ麺では塩つけが好きなので。
最近の呉田さん、麺も一段と旨くなってきていますよね。

mocopapa(S852) | 2016年8月28日 00:14

こんばんはー
ただでさえ美味しい麺が更にですか~~
次回間違いなくこれですね~
これは。。。たまらなく美味しそう^^

キング | 2016年8月28日 00:28

おはようございます!
具沢山で味変アイテムも
いろんな楽しみ方が出来ますね〜
食べ手の事を考えて作ってる感がとても感じられますね〜 素晴らしいです
高得点もナットクです‼︎

レッズ9 | 2016年8月28日 03:44

バスの運転手さん,どうもです。
ここは麺が美味いですからね。
塩つけは大好きです。
でも,何で黒い器を使うのかな。
醤油との違が見た目で分かるように,白っぽい器を使えばいいのに。

RAMENOID | 2016年8月28日 06:41

おはようございます。
王台スコアですね! 追従したいです。
今日は新潟運行からの復路ですね。
お気をつけて。

おゆ | 2016年8月28日 08:23

毎度です~

これはいつごろまでの提供なんですかね。
絶対に食べてみたいですが。。。

としくん | 2016年8月28日 09:18

塩バージョンが出ましたか!と思ったら限定なんですね・・・・。
ちょっと今週末は無茶しましたので、追随できぬですかな・・・。
それともどこか近くで。

こんにちは!
ぬぉぉぉ~~!!
うまそ~っす!!!
これで飲みたいなぁ~!

makishi | 2016年8月28日 10:34

こんにちは。
これは旨そうですよ~
こちらの麺は最高ですね~
暫くご無沙汰してるんで、久々に伺いたくなりました。

kamepi- | 2016年8月28日 10:40

こんにちは^ ^
うわ〜♪( ´▽`)これいいですね〜*\(^o^)/*
麺が美味しいから塩、山葵で食べてみたいですよ〜( º﹃º` )

ヒデ | 2016年8月28日 11:18

こんにちは^^
これは見るからにおいしさそうな一杯ですね
冷酒とも合いそうですね

連投です。
うわーこのメニューも美味しそうですね。
これまでのも十分良さげでしたがこれだけ
ひときわ高得点なのも分かる気がします。
特に浦和方面には予定ないんですが何とか(無理にでも)
作っちゃおうかなぁ(笑)。

かのう(レビュー終了) | 2016年8月28日 21:52

こんばんは!

もう何度も拝見しているgodenさんのレビューですね。
給料日過ぎたら無理矢理行ってこようかな~!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年8月28日 22:05

こんにちわ~

コレは良さそうな一杯ですね~♪

山葵と塩も試してみたいですし、ワタクシも近々行って来なきゃ!

たく☆ | 2016年8月29日 18:25