poti
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コメント
こちらはまだ行ったことないのですが、
茗荷谷にあった時に一度だけ行ったことがあります。
煮干しの冷やしはもちろんいいですが、
茄子の煮浸しが良さそうですね〜〜♪
大好きなんですよ、茄子！
NORTH | 2016年8月29日 16:54こんにちは。
まだまだ暑いですね。
そんな日は冷やしとビールですね。
あらけん | 2016年8月29日 18:10こんにちは
こちらの女性店主さん、最近お店には出ていないようですね。
茗荷谷のころ何度か伺ったので、いないと寂しいですね。
この冷やし、中々 評判いいですね。終わらないうちに。
mocopapa | 2016年8月29日 19:16こんばんは
出汁氷に柚子とはなかなか良さそうですね
夏の一杯、涼しげですね
しかし、かなり人気あるんですね
キング | 2016年8月29日 19:45こんにちは！
アゴ大好きなんですよ～
でも中々駅の方には足が向かなくって・・・
いつの日か必ず！！！
makishi | 2016年8月29日 20:47こんばんは。
こちら、一度伺ったきりなんですが、
最近、評判が上がってるんですね～
チャンスがあれば覗いてみます。
kamepi- | 2016年8月29日 21:25どもです。
暑い日にピッタリそうな一杯ですね。
こちら、フォローしているので気になってます。
界隈では人気のようなので、安心して追随できるかも。
ピップ | 2016年8月29日 22:41おばんです。
ピップさん同様BMしていますが、中々機会が...
結構な人気ぶりですね。
夏向きの１杯で、オジサンでも楽しめそう〜笑
おゆ | 2016年8月30日 00:28potiさん，どうもです。
こちらでも冷やしをやってるんですね。
魚介を上手く使っているところは，この店らしい感じ。
出汁氷がいい働きをしているようです。
RAMENOID | 2016年8月30日 05:27スープが水で薄まらない様に、出汁の氷を使うのは嬉しい心配りですね。
更に柚子！は初めて聞きました。
歌舞伎町なんて、田舎モノには何やら恐ろしげな印象なんですが、優しいお店の様ですね！
かくみや | 2016年8月30日 07:00毎度です～
出汁氷に柚子とは未経験。
爽やかそうな一杯、食べてみたいですよ。
としくん | 2016年8月30日 08:22こんにちは。
ナスは煮浸し、出汁氷に潜む柚子が良さげです。
歌舞伎町・・・田舎オヤジはぼったくられそうなので近づけません(^_^;)。
glucose | 2016年8月30日 10:13こんにちは！
こちらのお店は、あの界隈では重宝しているんですよーー 通し営業だし、朝までぢゃってるし
淡麗系で美味しいし、、、
Hiroshi | 2016年8月30日 13:29初めまして。
たかはしさんは毎年冷やしが美味しいですよね～✨
ラーメンも安定感ありますし、営業時間も長く、有り難いお店ですね(^-^)
銀あんどプー | 2016年8月30日 17:30
スープは片口鰯の煮干しを使用した塩清湯で、ニボ感は思っていたより控えめ。塩分は少しだけ高めな気がしますが、全体的に上品な感じで美味しいです。冷やしですが、最初の段階ではそこまでキンキンではありません。ただ、出汁氷が入っているので、徐々にキンキンになっていきます。麺は、菅野製麺所の中細のほぼストレートタイプのもの。具は、ナス、キュウリ、チャーシュー、出汁氷、揚げネギ、ひき肉、ネギ。揚げネギ、そぼろ、キュウリは相性よく、ナスは煮浸しになっており、和風な味付け。このナスは味付けが自分の嗜好にピッタリで、加点要素です。おつまみにもいい感じ。出汁氷は中に柚子が入っており、溶け出すことで柚子の香りが徐々に広がっていきます。最初やや塩分高いかと思いましたが、最終的に出汁が溶け、柚子が加わることでちょうどいい塩梅となりました。具材も味付けも夏らしい感じで暑い日にピッタリの一杯だと思います。ちなみに、帰宅時には10人以上並んでいました。開店当初はそんなに行列を見かけなかったですが、最近では歌舞伎町ではかなりの人気店となりましたね。どうもご馳走様でした。