こちらの限定商品！期間は９月３日まで！
スタッフ考案の冷やしメニュー提供だそうです。
提供数は１日１５食。ややハードル高めですが
こちらは何といってもレギュラー人気が圧倒的なので
案外遅い時間や夜の部でもありつけるかもしれません。

「夏菜爽快涼麺」
こちらの店舗の店長さんが考案されたメニューだそうです。

【タレ＆具】
ベースは味噌。ここに柚子の酸味をプラスしていてこの店らしい雰囲気のタレになっています。
序盤から酸味が結構効いていて独特のお味。温度帯は常温か少し低いくらい。
具はミンチ、ざく切りのトマト・キュウリ、カイワレ、ミョウガ、スライスオニオン、レマーンなど。
それぞれ清涼感ある面子ですがいかんせん小ぶりに切りすぎて食べにくいかな。
スライスオニオンの下処理が特に丁寧だと感じました。

【麺】
平打ちの中太麺。ツルツルモッチリ、締められたことによって歯ごたえも増して存在感あり。
麺自体に関してはほとんど文句の出ない出来。ただ、シャバいタレとの相性はどうだろう？

【全体】
スライスレモンの効果もバカにできず、後半はやや酸味過多になりすぎといった印象。
細かいバランスや作りこみの部分で気になるところはあったけどなかなか個性的な一杯で
いつものレギュラーとはまた少し違った切り口で楽しませてくれたところは好感。
徹底して爽やかさに振ってきた内容なので、もう少し暑さのど真ん中の時期に提供した方が
消費者的には嬉しかったでしょうね。来年の夏もぜひ冷やしメニュー考案してください！