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8/17
平日のランチです。
困ったときのおおぜきさんを訪問。

限定の黒板を覗き込むと
①鶏油まぜそば
②カレー南蛮そば
③喜多方風にぼしそば（づゅる麺池田謹製麺使用）

③はいただいたことがあるのですが、やっぱり池田さんの麺がいただきたくて③の限定ボタンを押して、店内待ちに接続し10分ほどでカウンター席に着席します。

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そして待つこと8分ほどで着丼です。

ビジュアルは普通の煮干しそばと同じですね。ただほうれん草がプラスでトッピングされているのが違いますね。(*゜▽゜ノノ゛☆

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具だくさんで麺がよく見えませんが、豚の肩ロースの低温チャーシューの色が美味しそうですよねヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

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トッピングは、豚の肩ロースの低温チャーシュー、鶏モモ肉チャーシュー、大ぶりな穂先メンマが2本、味玉、ほうれん草、海苔＆なると、白ネギ、分葱、といったいつものやつですね。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!　まいぅ～～

いつもの淡麗煮干しスープですがいつも通り美味しいですよ。　白口、黒背、いりこあたりでしょうか。　ややエグミも出したスープは煮干しの旨味満点のアニマルオフのスープ。お店でも煮干しそばか白湯そばの出る数が多そうですね。

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そして麺が【づゅる麺池田】さんの平打ちピロピロ麺。前回いただいた喜多方風の時は、大栄食品さんの平打ち麺の手もみでしたが、やっぱり麺は池田さんの麺のほうが断然美味しいですね。多加水の平打ち麺は、かなり厚さが薄く、本当にピロピロという食感と香りが素晴らしいですね。大好きですよ池田さんの麺。

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トッピング類はいつも通りのメンバーv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ​

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この肩ロースのチャーシュー。やや低温調理というだけあって、低温調理のレアさがありますが、そこそこの厚みもあって肉と脂のバランスがとてもいいチャーシュー♪　サクッと噛みきれる食感もいいですよね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪​

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鶏モモチャーシューは確り味付けされたやや硬めの食感で、噛みしめると肉の旨味がじゅわぁ～～v(^-^)v​

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穂先メンマは大振りでシャキシャキのものが2本
こちらの穂先メンマ　大好きですよo(〃＾▽＾〃)o

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ほうれん草もたっぷり。
家系じゃないですが、ほうれん草や青菜は嬉しいですね
ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!

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味玉はやや柔らか目で、黄身が流れ出す仕様。
とろ～～り黄身が美味しいですね。

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サクッと完食&完飲！
喜多方風おおぜき中華そば　最高！！！