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魚介らぁめんとありますが、豚骨の店だけあって豚骨のほうが強く出ています。すこしざらつきも感じるスープは濃厚で旨味も十分。少量の柚子の皮が入っていますが、濃厚すぎてほぼ効果なし。チャーシューがペラペラでちょっと残念。中太のストレート麺は芯が少し残る程度の固い茹で加減。有名店だけあってやはり美味しかった。
レインマン
なんばさん
千年
にゃんこ団
すこしざらつきも感じるスープは濃厚で旨味も十分。
少量の柚子の皮が入っていますが、濃厚すぎてほぼ効果なし。
チャーシューがペラペラでちょっと残念。
中太のストレート麺は芯が少し残る程度の固い茹で加減。
有名店だけあってやはり美味しかった。