No.144 2016-SEP／汁なし担々麺（〆ご飯付き）¥750
『ビリビリピロピロタンタン』
経緯／桃谷から100円バスで上本町に移動し、そこから谷六まで徒歩っと北上し向かい電車賃ケチって再訪。
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店舗／玉造店は一旦閉店していますが、コチラ“スタンドそのだ”は今日も元気に営業中。
お、汁なし担々麺が始まってますね^^て事で勿論ソレを頂きまっす。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/240486228
時間／花金の早めな晩飯時。
集客／夜の早い時間帯ですが店内90％程の入り＋後続続々で常に満席に。
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麺面／散りばめられた香草が色を添える、辛味弱めで攻撃力は比較的ライトそーに見える麺面。
タレ／醤油ベースの油ダレに唐辛子と大量の山椒を感じる肉味噌が絡み解ける担々辛痺ワールド。てか痺れ（山椒)の量）がすんごい！ビリビリビリー！
麺／自家製平打ちピロピロ中細ストレート麺。辛味と痺れを絡み乗せ運ぶ良麺。
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具材／適度な辛味と激しい痺れの担々肉味噌、パクチー、ネギ、赤いのパッパ。
〆飯／結構多めな量。辛痺ダレをしっかりと混ぜて頂く旨辛い、いや旨痺な担々飯。
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サイド／メニュー超豊富ですがどれもこれも当たりばっか^^
肉豆腐。ココの定番っぽいメニュー、ホルモンモリモリで旨い。
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スルメキムチ。その名の通りスルメのキムチ、エビスの琥珀にもハイボールにもバイスにも合う合う^^
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パクチーよだれやっこ。今日1！鶏と冷奴によだれダレとパクチーをトッピンでパクパクが止まりませんー
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名物メンチカツ。カリっとジュワッと旨過ぎ熱過ぎ注意報。
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クリームチーズin燻りがっこ＆うずら玉子の燻製。燻りがっこもうずら玉子も香ばしくて旨〜
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総評／見た目の印象に近く辛味は程好いレベル、そして見た目には解らなかった強い痺れの痺々担々な一杯。
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蛇足／この日は芸人さんの“中山女子短期大学”さんが厨房でワークされてました。
吉報／ランチ営業も始まった様です。次は昼やな^^