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コメント
ビジュアル的にはナイスですね。
88%くらいの人はシャッターを切るかと（笑）
味が伴ったら最高ですね。
NORTH | 2016年9月11日 10:50こんにちは。
あのセリ中華のお店ですね。
それに負けないインパクトのあるビジュアルですね。
その後の尻窄み的な展開が残念でしたが...
閑話休題、きくちの方は好評だったようで。
おゆ | 2016年9月11日 11:28こんにちはー
エスプーマとかなんかお洒落ですね
泡は直ぐになくなってしまったようですが。。。
オモローな分ちょっと。。。でしたね
キング | 2016年9月11日 12:45こんにちは
最近、関西でエスプーマを使ったラーメンを提供するお店が増えていますね。
東京だと「大漁まこと」くらいしか知りませんが。
こちらは話題先行で、味は今一だったようですね。
次に期待ですね。
mocopapa(S852) | 2016年9月11日 12:59どもです。
インパクトのあるエスプーマは、直ぐに無くなっちゃうんですか。
お味はそれほどのインパクトは無かったようで．．
ピップ | 2016年9月11日 14:14こんにちは。
まあ見て楽しむ一杯ということで。
glucose | 2016年9月11日 15:04こんにちは
このメニューは気になっていたので、すっきりしました。
やはり、泡は儚くといった感じでしたか。
限定が夜だけと、中々行けないんですよ。
イケちゃん | 2016年9月11日 15:33こんにちわ～
かなりインパクトありますね～！
エスプーマは最近ラーメン業界でも使われているお店が結構ありますね。
自分も二軒ほど食べましたがコレはちょっと残念ですかね？
バスの運転手 | 2016年9月11日 16:51こんにちは。
福島も二本松市にエスプーマで作った泡ラーメンを食べさせてくれるお店がありますが、まだ未食です。
見た目重視だったのは残念でしたね。
おやす | 2016年9月11日 16:55毎度です～
東日本ではエスプーマは珍しいですね。
でもやはり、ベースのスープが確りしててなんぼですねえ。
としくん | 2016年9月11日 17:05kamepi-さん，どうもです。
仙台でもこんな先進的なのを！
でも味わいはイマイチの鶏白湯煮干でしたか。
清湯系の方がよさそうですね。
RAMENOID | 2016年9月11日 19:02こんにちは。
面白い一杯ですね。
泡は比較的早く消えてしまい、
また別の顔が出てくるのがまたいいですね。
ももも | 2016年9月11日 19:50こんばんは。
泡の状態だと何なのかわからないですね（笑）こういう見た目が面白いラーメンは割と好きですよ♪
poti | 2016年9月12日 00:34
まずは、ビールをと思ったら、こちら飲み物は水だけ。やむなく標題の食券850円を購入。醤油と塩があるそうだが、醤油がお勧めと言うので醤油を選択。カウンターで待つと、10分ほどでエスプーマで作った煮干しムースに覆われた丼が途上。
泡は煮干しがふんわりと香り味はあまり無く淡泊。20秒くらいで消えてしまった。
泡が無くなり顔をだしたのは茶濁した鶏白湯醤油スープ。粘度は無くシャバ系で煮干しが香る。鶏の旨みカエシの濃さどちらも控えめで物足りない印象。もう少し確りと旨味を感じたいところだ。
麺は加水低めな細麺。固めの茹で加減でパツンと食感。徐々に柔らかくなるがスープとの絡みはもう一歩な感じ。かん水臭と思しき若干の匂いも気になる。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。これと言った特筆は無い。
サクット完食。スープは少し飲んで終了。
話題先行でハードルを上げて伺ったが物足りなさを感じる一杯だった。
こちらは清湯の方が好みにあっているようなので、暫くしたらリベンジに伺いたい。