Item: 中華そば 一休
Rating: 85
Author: カナキン

85点

初めて食べるタイプ。
非常に完成度が高かった。

動物系がしっかり出たスープ。
デフォの中華そばは生姜の香りが強いが、
このスープはそれがない。
塩はそうなのでしょうか。

レモンが合わさると、
程よく爽やかになる。
シャキッとした細麺が非常に合う。
食べ進めると、次第に苦味を感じるように。
これがいい。
上質なデミグラスソースに通じる味わいに感じた。

トッピングはレモンだけという潔さも良い。
とても気に入りました。