９月３日（土）１４時訪問(^_^)v

開店日 ２０１６年９月２日

銀座の有名店「むぎとオリーブ」がけやき広場にσ(^_^;)

東京に食べに行ったのは(^_^;)

まあ、そのためだけに都内に出た訳ではありませんでしたがσ(^_^;)

昨日オープンということで行ってみると待ち１２人(^_^;)

店は銀座と同じ様に洒落た感じで店員さんの制服も一緒。

なかなか可愛い(^_^)v

これだと若い女の子のアルバイトも集まるんじゃないかな。

入店になり案内されて奥のカウンター席に座ってメニューを確認。

本店では「蛤SOBA」を食べているので「鶏・煮干し・蛤SOBA（９８０円）」を注文(^_^)v

すぐに貝殻を入れる入れ物を持ってきてくれます。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

あまり、煮干しも蛤も香りませんねσ(^_^;)

いつも通りスープから飲んでみますが、醤油のキレを感じさせる仕上げですが、銀座店よりバランスが良く感じられます。

まあ、銀座店に伺ったのも開店した年でしたから今伺うと違った印象でしょうがσ(^_^;)

ただ、3種のうまみが相乗効果を上げているかというと(^_^;)

実際に食べているともう少し旨みの欲しいところ。

麺はやや硬めの茹で加減の少しもそっとした感じの麺で、初めは違和感があるのですが食べ進めていくと、醤油の効いたスープとの相性の良さが分かってきます。