コチラのお店は昼のみ営業にてなかなか訪問するチャンスがなく、この日休日に相方と伺うこととしました。予定では開店前シャッターの予定でしたが諸事情で少し遅れて開店5分後くらいに到着、既に数名待ちができておりファーストロットには間に合いませんでした。意外に地元の方が多いようです。メニューを拝見するとラーメンは醤油と、後は限定のみの様子。初訪問なので醤油ラーメンを注文し、しばし待ちます。

少し待って写真のラーメンが配膳されました。一見して当たりを思わせるビジュアルで、スープは漆黒といってよい深い醤油色、チャーシューのピンクが映えます。表面にはキラキラと油分があり、頂くと動物系の重さ、臭みはほとんどなく、魚介の風味としょっぱめの醤油味が癖になりそうな味でした。麺は細めのストレート麺です。自家製麺との事で、小麦の風味がしっかりと感じられ、しっかりとした弾力もあります。チャーシューは中ぶりのものが2枚。レアー状態で肉の旨味がじんわりしみだすウマさ。その他にトッピングは春菊、きくらげとなります。

見た目ほどのきついしょっぱさは皆無で、とても上品な印象で麺やチャーシューも美味しく非常に満足度の高いラーメンだったと思います。チャンスがあれば、是非再訪したいと思いました。