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（私の中での）衝撃的な新ジャンル。煮干清湯スープで、ゴワゴワの太麺をワシワシ食べる。スープから飛び出した麺は、てっぺんの辺りで乾燥が始まっている。元々固めの麺が、さらにゴワついている。歯応えゴッツリの太麺。食感が目立つが、旨味もしっかりある。スープは煮干しが香る清湯。この太麺に負けていないのが凄い。大きなチャーシューも、柔らかく旨い。400gは、非常に食べ応えがありました。
カナキン
すてぞー
Eitoman
shige
Tamagooo
グロ
煮干清湯スープで、
ゴワゴワの太麺をワシワシ食べる。
スープから飛び出した麺は、
てっぺんの辺りで乾燥が始まっている。
元々固めの麺が、さらにゴワついている。
歯応えゴッツリの太麺。
食感が目立つが、旨味もしっかりある。
スープは煮干しが香る清湯。
この太麺に負けていないのが凄い。
大きなチャーシューも、柔らかく旨い。
400gは、非常に食べ応えがありました。