銀あんどプー
【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
登録&初レポお疲れ様です！
池袋のアソコですね。ლ(╹◡╹ლ)
替玉入れて1200円ですか。
美味しそうだけどちょっと高いかなぁ〜
NORTH | 2016年9月9日 18:16North Coastさん、こんばんは！
ご指摘有難うございます(⌒▽⌒)
確かに高いですね(^_^;)
今迄、価格の事をあまり考慮せずに採点してました。
後で採点の見直しをします、勉強になりました⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月9日 18:36こんばんは。
初レポ乙です！池袋のアソコは何店舗か行ったことがありますが、あまり響いたことないんですよね(>_<)でも今回のは比較的いい感じな気がします♪次回池袋行った時の候補に～
poti | 2016年9月9日 22:33potiさん、こんばんは！
お値段高めですが味は好みでした✨
スープが継ぎ足しというのが気になるので短期間ですがあと一度は行ってみようと思います(^-^)
銀あんどプー | 2016年9月9日 23:00こんばんは。
期間限定の企画店なのですね。
これから継ぎ足されたスープがどのように変化するのか面白そうですね♪
ののの（休眠中） | 2016年9月10日 02:04NARUTOさん、こんばんは！
確か期間は7カ月限定営業だったかな？
スープの継ぎ足しは気になりますよね(^^)
自分は玉名ラーメンは2回目と経験不足なので尚更気になります（≧∇≦）
銀あんどプー | 2016年9月10日 04:12こんにちは。
初レポお疲れ様です。
熊本ラーのルーツと言われる表題のインスパなので、気になります。
ただ、ちょいとお高めなのが…
おゆ | 2016年9月10日 08:53おはようございます
登録＆初レポ乙です。はやいですねぇ～。
熊本ラーメン好きなので、そのうちに行きたいと思ってますよ。
mocopapa | 2016年9月10日 08:55おはようございます。
さっそく行かれたのですね。
私も昨日友人から教えてもらって、行かなくちゃ、な気分が盛り上がっています。
渡なべの社長がいらしたのですか。
ということは、今回もお店を連れてきて、ではなく“再現もの”ですね。
熊本スープで三河屋製麺とは、また斬新な組み合わせ。
楽しみです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月10日 10:04おゆさん、こんにちは！
気軽に替玉しようという価格設定ではないですよね(^_^;)
九州のラーメン文化も面白いですね、もっと知りたいと思いました⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月10日 14:50mocopapaさん、こんにちは！
豚骨ラーメン好きなので初日に行ってみました(^-^)/
日によってスープのコンディションがどうなるか気になります。
レビュー楽しみにしてます⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月10日 14:53まいけるさん、こんにちは！
かなり食べ歩いてる方達なのでインスパもお手の物のようですね⭐︎
おやつ価格ではなかったですが美味しかったです！
銀あんどプー | 2016年9月10日 15:03こんにちは～
先日の北参道のお店と言いチェック早いですね。素晴らしいですね。
石神さんが連れてきて渡辺さんが指導。再現率はがどのくらいかはわからないかもしれませんが、これだけで行く価値のあるお店と考えてます。
口当たりがよく濃厚なのが熊本らしいですね。
翌日が休みの時にニンニクをがっつり投入していただいてみたいです。
KJ7 | 2016年9月10日 22:26KJ7さん、こんにちは！
玉名ラーメンを全然知らないので、どれ位再現してるのか分からなかったですが旨かったです⭐︎
他の方のご指摘どおり、やや高めの価格ではありましたが、それなりに満足出来ました(^-^)
銀あんどプー | 2016年9月11日 00:13こんにちわ〜
もう第6弾になるンですね〜。
なかなか良さそうな感じですし、ワタクシも行かねば！
たく☆ | 2016年9月11日 11:50たくさん、こんにちは。
玉名ラーメンに興味を持ち行ってみました⭐︎
終了するまでにあと一度は行こうと思ってます(^_^)
銀あんどプー | 2016年9月11日 13:55銀あんどプーさん，どうもです。
登録＆初レポお疲れ様です。
熊本豚骨って好きなんですが，最近はめったに。
機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2016年9月11日 19:14RAMENOIDさん、こんばんは！
自分も豚骨好きなのですが今年は少なかったんです(^^)
ただ、最近はなぜかかなり多めになってます（笑）
銀あんどプー | 2016年9月11日 19:37
14:15到着、空2席で直ぐに入店、引っ切り無しにお客さんが来ますが回転が早いので常時満席に近い状態でした。
厨房の端では「渡なべ」の渡辺さんがじっとスタッフの動きを見ており、接客も手伝っています。
卓上グッズは紅生姜・刻み唐辛子・おろしニンニク・胡椒。
細麺なので直ぐに着丼でした。
豚骨スープに細麺、具はチャーシュー・味玉・キクラゲ・ニンニクチップ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
白濁したスープは臭みが無くクリーミーで濃厚、粘度はそこまで高くはなく口当たりは良かったです、定番のニンニクチップは香ばしく入れて正解でした(^_^)
玉名ラーメンのスープは継ぎ足しと聞いてるので、今後あっさりとこってりどの方向に行くのか興味があります(＊˙O˙＊)
味玉とニンニクチップの上に海苔があったので移動して撮影した事が影響したのか、固さ指定無しの三河屋製麺の細ストレートは柔めでプチっとした歯触り、急いで食べて替玉をバリカタでオーダーすると今度はパツパツとした歯触りの半生の茹で加減、ツルシコ食感で小麦の味がダイレクトに伝わり旨かったです(๑❛ڡ❛๑)☆
バラチャーは大小含めて9枚？で柔らかく、味玉は半熟やや固めでどちらもしっかり味付けされてマイう〜✨
シャキシャキで辛味のある青ネギ、シャクシャクの食感がいいキクラゲも良いアクセントでした(^^)
卓上は紅生姜だけ使いあっさりさせて完飲完食です！
玉名ラーメンは田無の「くれは」でしか食した事がないので比較は出来ませんが、美味しい豚骨ラーメンでした⭐︎
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)