今月は久々訪問のお店が続きます
2年3ヶ月ぶりの訪問、新しいメニューの表題をいただきに伺いました
お店のＨＰで写真を見ていたのですが見方に問題があり、辛味はトッピングの一味系
と思い込んでいたのが、しっかりとタレも真っ赤だったうえに、提供前に真っ赤なタレ
と麺をしっかりと店員さんが絡ませてくださっている、というサービス付き
食べる時点でもはや辛さをコントロールなどできず、正面から向き合うしかない状態
で配膳されました
一気に吸い込まないように注意していただくと、辛さはスゴイのですが、同等の旨味
も感じます
以前いただいた辛辛つけめんよりは個人的には耐えられる状態でした
麺は表面が荒された感じのある太麺、辛さを見事に持ち上げてきます
ブロックチャーシュー、メンマなどがトッピングされていましたが、何もかもが真っ赤
なドロドロに塗れていたので注意しないと何を口に入れているか、気にもならなくなって
きます
それでも最後まで完食できたのは、辛さの向こう側にある旨味のおかげだと思います