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「正油ネギラーメン」@ラーメンショップ 足利50号店の写真北関東のラーメンショップ。東京近郊のものとは違い、豚骨隆々にして旺盛であり、口当たりからしてその逞しさに迫力を覚えてしまった。若干残る豚臭さが鼻先を舞う度に、自然と箸が動き無心に次のひと口を求めてしまう。
背脂により厚みが付与されたスープ。やや量が多めなため湯面で膜となるため、スープの香りが霧散する事を防ぎ、温度の欠損を抑えてくれる。円やかな口当たりも、背脂あってものもだろう。ニンニクを足して、満足度の向上を図りたい。
中細のストレート麺。少し柔らかめの茹で加減のため、コシがやや緩く歯応えに頼りなさを覚えたものの、爽やかな甘い香りが堪らなく心地良い。胡麻油などで和えられた葱と共に思い切り啜り込めば、舞うスープの飛沫と容易に渾然一体が果たされる。
朝は小ライス無料とサービスも抜群。…朝からこんなの食べて良いのかなあ。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです。
ここは濃厚で美味しかったのを覚えています。
尾島イズムでしょうか?
再訪したいです。

わた | 2016年9月25日 09:41

尾島とか言う憧れのラーショ。出身者が出している店が、悉く繫盛していると聞いています。
是非とも、行きたいですね。実は未訪なんです。

ここも再訪したいんですが、次回はネギ味噌ラーメンでしょうか。
店主の気さくな接客も素晴らしく、全体満足度を考えれば100点以外にあり得ません。

Dr.KOTO | 2016年9月25日 16:48

はずかしながら・・・東京でかなり食っているにもかかわらず、
ラーショ未訪問なんです・・・。
これは、拝読して視野を広げようと感じました。
どこかで見つけたら飛び込む覚悟です・・。

こんばんは。

ん~濃厚そうでいい色をしてますね~

ラーショは中毒性があるので、嵌ると抜け出せなくて大変ですw

Stag Beetle | 2016年9月26日 01:45

こんにちわ~

この日は栃木まで行っちゃいましたか?
自分もトラック時代は街道沿いの店舗はほぼ食べてきたと思うんですけどね!
昨日の小金井のお店も古くならあってずっと人気店なんですよね~♪
今、思うとあんなところにトラック停めて良く食べてたなぁ・・・って若気の至りですねww

バスの運転手 | 2016年9月26日 09:50

出た~!ラーショw
>朝は小ライス無料とサービスも抜群

夜寝る前にガッツリ食うよりは断然いいと思いますよ^^; 朝がっつり

はぐれメタボ | 2016年9月27日 13:06

ラーショは中毒性ありますよね。
そりゃあ、醤油だれにメチャクチャな量の旨味調味料入ってるけんですね。味噌も同様です。
後は豚骨スープ。これが肝要です。旨いラーショはスープを丁寧且つ大胆に作ってます。
東京東部は良かラーショが少ないけん、西部エリアのラーショ開拓始めたくなりました。

朝からニンニクもぶち込んで、エネルギーチャージ成功。
この後、連れて行ってくれた人のクルマを流山で降ろしてもらい、積んであった折り畳み自転車で帰宅しましたw

Dr.KOTO | 2016年9月28日 20:56