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「にぼしそば」@麺屋 弥栄の写真2016.8.31 夜の部
弥栄さんで初めて食べた通常メニューのにぼしそば。
やや硬めの茹で加減の中太麺は歯ごたえよく優しく深みのある煮干スープに凄い合いますね!これを今まで何故食べなかったのか…悔やまれます笑 ナルト模様のお麩?がまた可愛いです(^ ^)レアチャーシューは相変わらず神。
まだまだ進化あるにぼしそばだと確信しています。頑張ってください^ ^

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