mocopapa
mocopapa
やっぱりネコが好き
mocopapaさんの他のレビュー
83点
86点
87点
85点
85点
コメント
ネーミングは、元になってる方が復活したから使ったのでしょうかｗ
凝ったもの、複雑なものではなく、
シンプルでも美味いものができる、と再認識。
限定でこういうことやられるとグッときますね。
で「多忙」が加わってますな。
季節の変わり目、体調に気を付けて！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年9月13日 10:32 こんにちわ～
＞スープは豚と藻塩だけで作ったスープ。
う～ん、どんな味なんでしょう？
メッチャ気になりますよ～！
そして超多加水麺を手もみしたピロピロ麺も美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2016年9月13日 10:35以前は塩好きだと自分で思っていたのですが、最近我ながら良く解らなくなってます。
豚のみのチンタンで塩だと臭いがどうなんでしょうね⁇
アリみたいでそそられます。
かくみや | 2016年9月13日 11:29こんにちわ～
藻塩學ですか！？
こういうネーミングは好きですわ～ｗ
たく☆ | 2016年9月13日 11:47メニュー名が面白いですね。豚の清湯に藻塩だけ。
塩ダレを使わない分ストレートに出汁を感じるんでしょうね。
超多加水のピロピロ麺がとても気になります。(^｡^)
NORTH | 2016年9月13日 12:25こんにちは。
ワイルドな豚骨なんですね～
豚臭は少しならOKですよ。
超多加水手もみ麺も気になります。
kamepi- | 2016年9月13日 12:38どもです。
こちらの麺は美味しいので、超多加水麺を手もみしたピロピロ麺が凄く気になります。
バイトさん、見付かると良いのですが．．
ピップ | 2016年9月13日 12:57こんにちは。
メニュー名を見て暫く考えてしまいましたよ！笑
こちらの麺はいつ見ても綺麗で旨そうです。
ツルツルピロピロプルンプルン！
イケちゃん | 2016年9月13日 15:48mocopapa（多忙）さん こんにちは！
ここにも行ったことがないんです・・・・
いいなぁ～ 限定が食べれて・・・
もっと自由に食べ歩きができる境涯になりたいな～
ヨコべー | 2016年9月13日 16:12 目黒って激戦区ですが、行かれるお店は固定してますよね。
選ばれたお店なんでしょう。
こちらは以前オーラ感じなかったんですが、ものすごい進化を遂げているようで気になりだしました。もう何年目黒に行ってないかなあ。
mona2 | 2016年9月13日 16:45（多忙) の様でお疲れさまです。
この時は、もしかしてが、実現して良かったですね。
自分もツイッターで気にはなっていました。
夜の訪問？だったようですが、エーデルワイスは無しでしたか。
早くスタッフが見つかると良いですね。
おゆ | 2016年9月13日 16:59こんばんは。
豚清湯に藻塩だけで作ったスープなんですね！豚は少し香りが気になるみたいですが、私はそれくらい豚がパワフルなほうが好きなのでこれは好きかも＾＾
poti | 2016年9月13日 17:05こんばんは。
此方の豚骨は獣臭が有るとの事。
そういう事は、いま流行の冷凍スープではなく豚骨を
高温で煮込み作ったスープの様です。
最近では珍しく手間を掛けた本格スープは美味しかったでしょうね。
またぞう | 2016年9月13日 18:30こんばんは。
拝読して食べたくなりました(*^-^*)
それにしてもいいネーミングですね～
吹きました(笑)
銀あんどプー | 2016年9月13日 19:35こんにちは。
漢字が読めないことは内緒ですが・・・
お一人でオペレーションは大変ですよね。
ガツンとした豚骨も時々食べたくなります。
ももも | 2016年9月13日 20:29どもです
タイトルみて一瞬「？」となりましたが駄洒落でしたかw
まぁ美味けれりゃ良しですねー。
☠秋☠ | 2016年9月13日 21:24こんばんはー
これ何と読むんだろうと自分も悩み
そして今だ分かりません！
このピロピロ美味そうですね～
キング | 2016年9月13日 22:07毎度です～
え？何のパロディネームなんですか？
ひょっとしてアレですか？
違ってたら恥ずいから言いませんが(笑)
あ、ラーメンは美味しそうです。
としくん | 2016年9月13日 22:40mocopapaさん，どうもです。
ネーミングはあの俳優から？
藻塩と豚ですか。
塩派なので食べてみたい。
RAMENOID | 2016年9月14日 05:43こんばんは。
これはシンプル・イズ・ベストならーめんですね。
スープ、麺、塩。
全部に自信がないとできないやつだと思います。
こちらも長いキャリアはダテではないですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月16日 04:35
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12195393027.html
-------------------------------------------------------------------
9/1
前日の池田さんのＴｗｉｔｔｅｒで
本日夜の部は超多加水熟成手もみ麺祭りです！限定の食券で辛味噌らーめん、藻塩学、焼きアゴつけ麺、中華そばのどれかをお選び下さい！大盛不可で通常の麺での替玉になります。（つけ麺は可）あと豚骨スープに極細麺と肉味噌の博台湾もございます！ご来店お待ちしております！
もしかして、残っているんじゃないかと期待して訪問。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703417.html
到着時、外待ち1名。券売機を見ると「本日の限定麺」は×
大好きな塩つけ麺＋鶏チャーシューのチケットを購入し、待ちます。8分ほどして、店内へ。
店主さんにご挨拶してチケットを渡し、カウンター席に着きます。
「今日はお一人なんですか？」
「毎日一人なんですよ」
店員さん辞めちゃったみたいですね。(;^ω^)
なので店主さん、ワンオペで大変そう?
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703425.html
すると店主さんから「藻塩學、食べました？食べていなかったら出来ますけど」「お願いしまぁ～～す」
ということで作って頂きました。藻塩學。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703430.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703435.html
早速スープからいただきます。
スープは豚と藻塩だけで作ったスープ。豚の清湯に藻塩を合わせたスープは,すっきりした豚感あふれるスープに藻塩のジンワリした塩が効いたシンプルで滋味あふれるもの。油もほとんどなくストレートに豚の旨味がやってきますね。ただ豚の獣臭はあるので、豚骨ラーメンの香りが駄目な人は気になるかも。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703443.html
麺は池田さん特製の超多加水麺を手もみしたピロピロ麺。
もうこれは絶品 大好きな麺ですよ。麺肌のツルツルと手もみしたプルンプルンの食感、そして噛みしめるとふわっと香る小麦感。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
どんどん加速しながらズルズルと啜ります。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703452.html
トッピングもシンプルで、中央に大きく厚みのあるチャーシューとその上に小口切りのネギ。サイドにメンマと海苔。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703460.html
中央のチャーシューは、厚みのあるロース肉。味付けは塩味で、これも藻塩？懐かしい味わいですが、食べ応えもあり、満足感高いですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703468.html
メンマは、いつもの薄切りタイプ。適度な歯ごたえがあり、味付けも薄目で美味しいですよ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703477.html
海苔は麺を巻いてパクリ♪(*^o^*)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12195393027-13736703487.html
サクッと完食＆完飲。
ネーミングがあれですが、塩派の人にはうれしい一杯ですね。
ご馳走様でした。＼(^_^)／