850円。2016.09.14(水)、18:30前に訪問。ノーゲスト。
ノー残業ディ17時上がり→ファイト餃子で炒飯餃子。昼飯抜きにつき腹に余裕あり。そういえばココが未訪問だったと思い、連食でコチラへ。腰が低く人の良さそうな店主がひとり。他にお客さんがいないからか、チャーシューをオマケしてくれた。卓上調味料なし。

表面に油層。綺麗な淡麗鶏白醤油スープ。
ベースの鶏はよく出ている。鳥取大山鶏使用とのこと。
七福白醤油は角がなく丸みを帯びた風味。塩気は控えめから適度。
昆布出汁の旨みが出ている。鰹出汁もふんわりとしっかり出ている。
後から調べてみると、表面の油層はオリーブオイルらしい？【追記：オリーブオイルは使ってないとのことです】

断面角の細ストレート麺。
加水は中くらい。硬めで芯が微かに残るか残らないかくらい。小麦風味あり。
啜り心地いい。麺量は普通から若干少なめくらい。

チャーシューは薄いものが3枚(デフォは2枚？)。豚の味に濃い醤油味。甘みは少ない。淡みのあるスープにいいアクセント。
白髪葱は鉄板。水菜は普通。細めのメンマは味わいは普通で自分はそんなに好きでないが、ザクッと食感がけっこういい。
揚げネギは恐らくエシャロット。全体に広がるものではないが、アクセントとしてこの風味はいい。

サクッと完食。
白醤油が結構好きでコチラを選択したのだが、白醤油がちょっと大人しい気がするのと、いい感じに効いた出汁ではあるが、鰹出汁がさほど好きでもないのとで80点一歩手前。
レビューを見ると中華そばのほうが自分の好みに合っていたようだ。次回再訪問チャンスがあれば中華そばオーダーで。