秋風落莫。

１９５６年創業のチェーン店。
その１店で、松本の人気店【みんなのテンホウ 梓川店】

まいどッす。
１８時半ちょい過ぎ、先客９名、カウンターへ。
通常のメニュー表にて。
めっきり涼しくなり欲すモノも若干の変化を感じ始める今日この頃。
素直に受け止め選択だす。
「味噌タンメン」がいいかもォ！
決定〜
ンでもってコール。
流れる季節の真ん中で待つわ。

８分ほどで「お待たせしました。」と店員のオネェー。若し。
ビジュアルは、プチプチ玉油が瞬き微笑みかけるかのようなミタメ。
スープ、ガラ出汁に香味野菜がサポート。味噌ダレと合わさってもシャバシャバと。かチョーと炒め油でグッと迫力アップ。
麺、中太麺。太麺記載で自家製のちぢれ平打ち仕様。カタメな茹で上がりに低加水麺独特のボソッとした食感が好み。
具材、豚肉、モヤシ、キャベツ、刻みニンジン、刻みタマネギ、ブロッコリー、キクラゲ。
サヤエンドウの代替品であろうがブロッコリーとは珍しや。
アブラの旨みを吸い取ったエネルギッシュな味わいで、うまっ！

豆板醤にて色を染め上げてフィニッシュ。
身体も心も暖まる一杯。
そして、個人的に此れからの時季には外せない一杯でもありやす。

ＨＰを見る限り「店舗限定」のようだネ。

ほんぢゃ…

ご馳走さまでしたァ≡≡