1か月前に投稿したこちらのレビューの中で
＜稲庭中華そば＞と＜王様中華そば＞の違いに触れました。

6月に右京さんがレビューを投稿した前者は、
稲庭の乾麺を使いスープはサイフォン仕込みの魚ダシを使用。
後者は、同じ乾麺を使ったサイフォン不使用の鶏清湯。
今回は、トレードマークのサイフォンを使わない
という点に惹かれ、未食の「王様」狙いでの4回目の訪問です。

今月19日の出勤前の早ランチにうかがい、
午前11時3分の到着で先客2、後客10の盛況。
まずはスープからいってみて、えっ？と驚きました。
ものすごく黒胡椒が利いているのです。

そういえば、と我に返って、前回＜王様＞の内容をお店の方
にうかがった時の最後のひと言を思い出しました。
「胡椒が利いていて美味しいですよ」

いや、でも、これ、
「利いていて美味しい」というレベルじゃないですよ（笑）。
もう、のっけから口の中がカーッ！となるような胡椒の量。
いくらなんでも私には多すぎます。

稲庭の乾麺は、「七彩」で経験したのよりは細い平打ち。
そのせいか、あまり乾麺という感じがしない点も少し肩透かしでした。

鶏のダシは良好ですし、豚の肩ロースのチャーシュー2枚、メンマ、
綺麗に切り揃えられた葱と、このあたりもイイ感じです。
それだけに、胡椒が別皿提供だったらな、という想いが強まりました。
850円出して胡椒を食べに来たのか、オレは…。

ほぼすべて残したスープをレンゲでまぜてみると、
丼の中でまだ大量の黒胡椒が躍ります。
らーめんに胡椒は必須、と思っている方にはオススメできる一品です。