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コメント
こちらもなかなかですよね。
鶏油がかなり多めですが、しつこさもなく。
白も食べてみたいです。
NORTH | 2016年10月3日 00:20kamep-さん，どうもです。
ここは黒も出汁に動物使ってないんですね。
カエシが立った感じのも最近はけっこう好きなので，黒も機会があったら。
RAMENOID | 2016年10月3日 03:54おはようございます
レベルの高いお店ができましたね
こう、クオリティー高いのは大歓迎ですね("⌒∇⌒")
キング | 2016年10月3日 06:08おはようございます。
自分は白のデフォを食べましたが、
特撰仕様になると、
具材がゴージャスですね（笑）
白でも香ばしさを感じましたよ。
おゆ | 2016年10月3日 08:11毎度です～
まだレポってませんが、自分も白を食べました。
やや厚みに物足りなさを感じたんですが、
此方は醤油がオシなのかも知れません。
としくん | 2016年10月3日 08:42おはようございます。
この黒々としたビジュアルのスープに惹かれます。
>固めなゆで加減でパツンとした食感
これは私の好みに合いそうです。
イケちゃん | 2016年10月3日 09:04こんにちは。
ビジュアルもいいですねぇ。
新店とは思えぬクオリティーもいいですね。
特撰の言葉からも拘りを感じますね。
ももも | 2016年10月3日 10:56こんにちは。
アニマルオフですか。
自称醤油派なのでまずはこちらからでしょうか。
glucose | 2016年10月3日 15:05こんにちは。
魚介のみの出汁と強めのカエシがいい感じですね。ワンタンやチャーシューなどの具も美味しそうで、全体的にハイレベルな感じが伝わってきます！
poti | 2016年10月3日 15:33こんにちは。
おお。いったんですね！
二階堂も行ったのかな。。。（笑）
Stag Beetle | 2016年10月3日 16:04こんばんわ～
こちら諸兄のレビュで凄く気になっているんですよ～！
見た目は「よしかわ」さんに似てますが、また違う仕様なんでしょうね？
バスの運転手 | 2016年10月3日 21:44おはようございます！
一瞬 よしかわの中華そばかと思いました。
丼もビジュアルもそっくりです。
美味そうです。
麺’s | 2016年10月4日 09:26此処ですね。
ボクは・・・
三つ葉に降参したとこですね。
空調は修理したんですかね？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2016年10月4日 20:38こんばんは。
う～ん美味しそう。
コチラは独学との噂ですが、レベルは高いようですね～
近いうちに確かめてきたいと思います。。。
ぽんたくん | 2016年10月5日 21:37そそられる内容ですねぇ～
私も三つ葉好きですｗ
YMK | 2016年10月6日 09:19
券売機を眺めると、メニューは黒（醤油）と白（塩）の2本柱。限定もやっているようだが今日は×印。初訪なので左上の特撰ラーメン黒1000円の食券を購入する。
カウンターで待つと５分ほどで丼が登場。
スープはカエシやや強めでややビターな醤油清湯。多めの鶏油が浮かぶ。香ばしい醤油の味わいに鶏油と出汁の旨味程よくバランスして好みの味わい。醤油は日本一醤油を使用。出汁は魚介出汁だけだそうだ。
麺は三河屋製麺の全粒粉入り細麺。固めなゆで加減でパツンとした食感。悪くはないが、もう少ししなやかな方が好みだ。
具はチャーシュー、ワンタン、味玉、三つ葉、ネギ。チャーシューは豚肩ロースの低温調理タイプ大判が2枚、小片2枚の計4枚入っていた。薄いが肉の旨味が感じられ美味しい。鶏チャーシューも低温調理タイプ。厚めでしっとりとして旨い。ワンタン肉が沢山詰まり旨。味玉も味濃い目で良好。三つ葉は好きなので、多めに入っていて嬉しい。具は総じてボリュームがあり質も高く満足。
サクッと麺と具を完食。スープは1/3残して終了。ご馳走さまでした。
新店とは思えないクオリティーに大いに満足。次回は白を食べに伺います。