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コメント
こんにちは。
デフォつけのレビューが無かったのは意外でした。
いつ行っても デフォも限定も迷いそうです。
裾広がりの88点いいですね！
りっきー | 2016年9月30日 08:41一度だけお邪魔した時
食べたのがコレです。
美味しかったなぁ〜
NORTH | 2016年9月30日 10:19デフォあっての限定ですよね。
なのに最近はご無沙汰。
先日も迷った末に限定に浮気、、、
美味しかったですが（笑）
かくみや | 2016年9月30日 11:01こんにちは。
デフォのつけ麺、大好きです。
久々に、台湾まぜそばも食べたい気分。
来週茨城に戻ったら、お邪魔しなくちゃ。
ももも | 2016年9月30日 12:17どもです。
この間、迷いましたが、煮干しの限定にしちゃいました。
今度はデフォといつも思うのですが．．
更に進化したつけ麺を食べてみたいです。
ピップ | 2016年9月30日 12:47こんにちは。
特製トッピングが魅力的ですね〜
もう14回めとは裏山です。
次回はこれを狙ってみたいです。
kamepi- | 2016年9月30日 14:11こんにちは。
レギュラーメニューが美味しいから限定が更に栄えますね。
こちらも食べなくては。
あらけん | 2016年9月30日 14:40毎度です～
実はこのメニュー未食なんです。。。
まあ、絶対に美味しいでしょうから、
限定にあぶれた時のために取ってある訳ですが。
ホント、この店が近くに欲しいです！
としくん | 2016年9月30日 15:08こんにちは。
限定が多いお店でありがちなことですね（笑）私はなかなかここまでは行けないので、どうしても限定があるとそちらを選んでしまいますが、このつけ麺はかなり美味しそうなので、いずれデフォも食べてみたいです。としくんさんの言われる通り、ホントに近場に欲しいお店です！
poti | 2016年9月30日 16:16こんばんは。
もももさんに続いて、グルさんもいかれましたね。
そして、やはり美味しそう♪
特製仕様につく豚さんたちにもブヒブヒですよ（笑）
おゆ | 2016年9月30日 18:04こんばんはぁ～
私は一度しかお邪魔したことが無いのですが、美味しさに感動しました（限定でしたが）
デフォが美味しいお店は、限定なくても行きますからね。
こちらの餃子も食べてみたいです。
mocopapa | 2016年9月30日 22:48こんにちはー
特製はやっぱ豪華ですね！！
こちらのだとデフォも相当！！
いいな～～～～～～～～～
キング | 2016年9月30日 22:58glucoseさん，どうもです。
ここの並は300ｇじゃなかったですか？
このデフォもブラッシュアップされているようで，美味しそうです。
RAMENOID | 2016年9月30日 23:47３種のチャーシュー、どれも美味そうですね☆
気になる限定メニューばかりです！
近くの方が羨ましいですよね。
tomokazu | 2016年10月1日 04:14こんにちは〜
3種のチャーシューに目がいってしまいますが、麺が美味しそうですね。
限定があってもレギュラーを食べる方が多い・・このようなお店は大好きです。
以前コメしたかもしれませんが、こちら茨城で一番気になっているお店です。
KJ7 | 2016年10月1日 10:18こんにちわ〜
デフォのレビュが無いのは意外でしたね〜。
まぁワタクシも限定があればソッチにしちゃいますので、
デフォが未食のお店って結構ありますけど〜w
たく☆ | 2016年10月1日 11:15こんばんは。
こちらはいつも良さそうですね。
通常メニューでちゃんと美味しいのがホントのお店だし、
通常メニューをしっかり食べに行くのがホントのファンってものですよ。
私もファンになりたい♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年10月2日 03:57
午後からは土浦でのお仕事があるのでまたまた常磐道を南下します。
せっかくなので先日の4周年記念の早朝整理券争いで玉砕した龍介さんに14時10分到着。
4周年のお祝いの言葉と気持ちをまだ伝えることができていなかったのでやっとの来店です。
いつものように裏の駐車場にピットインして中待ち7名に接続。
醤油煮干しの限定が出ていましたが、意外にもデフォつけのレポ上げをしていなかったので龍介つけそば820円を1日10食限定の特製トッピング250円とともにポチリ。
入口には桃星。はじめ多くの方々から届いた4周年のお祝いが飾られていますね。
浅野店主さんに4周年のお祝いを述べて中待合席に座ります。
浅野店主さんはじめいつもの3人の流れるような調理風景を眺めながら14時30分着丼です。
つけ汁は軽い粘度のある鶏白湯。
不快な鶏臭さは微塵もなく、上品ながらもしっかりと鶏の旨みを感じ取れるスープです。
もちろん主役は鶏ですが、魚貝も目立ちすぎることがない程度にうまく合わせられています。
途中ほんのりと柚子の香りもしてくるような。
麺は多加水の平打ち太麺。
モチモチ感と腰があり、同時にみずみずしさを合わせ持つ秀逸な麺ですね。
その食感の良さから気が付くと数本つけ汁につけないでいただいていました。
麺量200g。
具材はつけ汁に刻みねぎ。
麺皿には板海苔、3種のチャーシュー、穂先メンマ、味玉です。
特製トッピングにしたのでお目当ての窯焼きチャーシューが入っているのは嬉しいですね。
他には厚い低温調理の鶏胸肉が3枚も入っています。
チャーシューは窯焼きに目が行きがちですが、ばらまきも実に綺麗で芳ばしい炙りが入っていて美味いですね。
卓上ポットの鰹出汁ての割りスープをいれて完食完飲。
龍介さんではほとんど毎日のように何らかの限定が提供されているのでどうしてもそちらに目が行きがちですが、今でもデフォつけを頼まれる方が多い理由が今更ながらわかって気がします。
もももさんでないけれど、これからも多くの方々に愛されるお店を祝して末広がりの88点。
ごちそうさまでした。