652麺 ★★★★☆
「La らぁ麺 256 nicol」
9月初旬にオープンしたお店。
Laは置き字で「らーめん にこる」と発音する。

場所は関内の陸側、桜木町寄り。
周囲には飲み屋、焼肉屋、クラブ、エッチなお店がいっぱい、賑やかなダウンタウン。

【鶏塩SOBA(880円)】
スープ ★★★★☆
国産鶏と野菜からダシを抽出、4種類の塩が入っているのだとか。
スルスル飲めるヘルシーな味ですね。
余すことなく頂きました。

麺 ★★★★☆
全粒粉の細麺。
こちらも健康への気配りが伺える。
低加水の心地よいポキポキ食感。

具材 ★★★★☆
肉要員は低温調理された鶏のモモ肉、ムネ肉、つみれ。
どれもふっくらなエリート。
水菜、糸唐辛子、白髪ネギの彩り鮮やか。
細部までこだわってるなぁ。

雰囲気 ★★★☆☆
若いお兄さんが麺を作り、オバちゃんが接客をしていました。
最大5人掛けのカウンター席とテーブル席が2つ。
そこまで広くないので隠れ家的チックでした。
ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン #らぁ麺256 #関内