雨の日曜。丿貫に向かうも雨の中外待ち16人。挫折してすぐ近くに開店したこちらに。

正直言うとイメージはあまりよろしくなかった。この界隈に某バラエティモデルのような店名、深夜通し営業、安っぽいが派手な外観。てっきりチャラいお兄さんのお店かと思っていた。

12:10訪問。先客ゼロ後客2名。予想に反して落ちついた男女2名の対応。明るい店内は今風だが、外観や店名よりも落ち着ける。
卓上には壺漬け・辣油・酢・醤油。メニューを見るとランチ狙いではなく、深夜の〆や夜のお仕事の客を狙ったお店のようだ。

メニューは3つなので説明を聞いて首題メニューをオーダー。正直ウニに惹かれた。
POPには『丸ごとトマトをたっぷり使ったリコピン豊富なスープ。お好みでパルメザン、1/2食べ終えたら「特製うにソース」をお試しください。「１椀で２度美味しい!!」SOBAです。』

ほどなく配膳。別皿でパルメザンとウニソース。ササミが新鮮。

スープ：鶏ガラベースに塩、トマトと思われる。アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具：ほぼ生のササミ・鶏チャーシュー・鶏のつくね・水菜・ネギ・トマト・糸唐辛子。
麺：中細麺縮れ。全粒粉のようだ。

総評：まず、普通のトマトスーと違いワイルド、青臭い。多分水煮やピューレではなく、生のトマトを入れているようだ。これにパルメザンを入れるとグッとひきしまる。なかなか面白い。最後にウニソースを入れると、確かに風味は加わるが、芳醇なウニを期待すると肩透かし。まぁ、この値段だし。
ササミは低温調理どころかほぼ生。チャーシュー・つくねは独特の味付けで美味しい。
麺は他のメニューで活きるのかも。このメニューはトマトが強いので目立たない。

変にイタリアン風にバジルが強くなくて好感がもてる。悪く無い。深夜になると、表通りの家系ばかりになるので、そこが勝負かと。女性客に良いかもしれない。

ごちそうさま。きっと飲んだ後の〆にまた来ます。