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「和風柳麺(大)味玉」@麺屋ひょっとこの写真何度も通っていますが、さっぱり系なのに美味しさがしっかりしていて大好きな店です。
麺もちぢれが麺とからみ、豚バラ叉焼がまた絶品で何度食べても飽きません。
店主が狭い厨房の中で見事に創るオペレーションを見てると行列も苦になりません。

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