●2016年9月29日(木)晴 19:41訪問 19:53着丼。

●2016年287杯目(9月34杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『上州山賊麺 大大坊』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【特製山賊麺(並盛・150g)900円】の食券を購入して注文しました。

●12分後に特製山賊麺が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●特製山賊麺には、炙りチャーシュー2枚、メンマ、味玉、ミツバ等がトッピングされていました。

●スープは、あっさりした濃厚醤油スープでした。

●麺は、もちもちした中太縮れ麺でした。

●炙りチャーシューは、柔らかくてとろけそうで美味しかったです。

●美味しかったので再訪問したいと思います。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★