Item: 麺処 晴
Rating: 92
Author: ぶでん

92点

入谷まで歩くよ〜part２。
とはいえ今回は鶯谷から。
上野より圧倒的に近いな。

客入りはそこそこ。店主は不在。
注文は塩もいいなと思い立ちチョイスする。

配膳されて美観に惚れる。
インスピレーション大事ね。

前訪でも美観云々触れたのだが、
いつも綺麗さには心を打たれる。

まぁ美観なんてどうでもいいので実食。

それでも触れたい。

女性でも内外の美しさの両立は希少だけど、
この1杯はそれを表現している。

…酒に酔っているわけでもないのでこの辺で。笑

塩主体なので、醤油より煮干の風味が際立つ。
この感じ、おおぜきでの限定の感銘に近い。

そして晴のお気に入りはレアに調理された叉焼。
味付と食感がクセになる。

穂先メンマも味付と食感がクセになる。

クセが重複しているが、
二乗って数学でいうとなかなかの破壊力あるんです。

総合満足度が俄然高い。ゴチ。

味90+美観1+内面1