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83点
背脂醤油らー麺[ラーメン/醤油]
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店（東京都新宿区）三日月

1年7ヶ月ぶりの訪問、最近、ＴＶ放映が続いたようで、開店間なしの訪問で
外待ち10人以上の行列です
ただ回転が意外と早く、20分ほどで待ちの先頭に辿りつきました
初回訪問時は、移転後すぐの訪問で、ここまで行列店になるとは思いもしません
でした
着席して待つこと5分ほどで配膳、前回は塩でしたので今回は表題
岩海苔とチャーシュー、メンマ、タマネギとスキなトッピングばかり
そこに背脂がビッシリ
麺はボコボコの太麺、少し燕三条っぽい構成も感じますが、スープはアゴ
らしくしっかりとしたボディの出汁感と独特の風味も感じます
そこに太麺がスープと背脂をまとってきます
個人的には、ウリの塩よりコチラの方がスキかもしれません
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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