07/12

魚粉サービス開始以来ずーっと行きたかったが、なんだかんだタイミングが合わず行けていなかったこちらへ。

土曜日なので昼営業で、12時半頃到着でなんと待ち2名。

空いてるなーと思ったらその後はしばらく空席ありの状態に。まぁこの暑さじゃね。。。

小(650円)と生卵(50円)の食券を購入し待つこと5分で着席。すると即コール！

流れる汗を拭う間もなくのコールにやや焦りつつ、ニンニク少な目他全マシで。

アブラコールをしたおかげで巨大なはんぺんのようなアブラがごろんと乗っていて…それをまず卵のお椀に移してから…

野菜がシャキシャキでウマい！残ったアブラとカネシを絡めてうまうま。

スープは桜台らしい乳化系の黄金色。まろやかな仕上がりで、味の濃さも申し分なかったけど、もうちょっとガツンとブタの出たスープがここの特徴だと思うので、もう一歩というところか。

最も変化を感じたのは麺。府中に匹敵する太さだったはずだけど、以前よりだいぶ細くなったなぁ〜と。

しかしそのおかげか、以前と同じボソボソ感に更にむっちりとした柔らかさが加わり、結果オーライという感じ。かなりいい感じの麺(＾＾

ブタは大ぶりのものが2枚と、切れはしのような破片がたっぷりと入っていて…ブタ入り級の量。

しっとりと柔らかく味もよく染みたブタで、素晴らしいデキ!

後半には念願の魚粉を投入したり、生卵につけたり、さらにそこにも魚粉入れたりとたっぷりと堪能して完食。

空いてたおかげもあって、まったりと桜台を堪能することができた。

しかし、気温30℃の中二郎はきついなぁ…マラソンでも走ったかのような汗だったw

店主さん、つけ麺始めてみませんか？w

ブログでも書いてますのでよろしければご覧になってください。。。
http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50989518.html