なまえ
broccoli
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コメント
こんにちは。
水戸スタミナと言ったらカボチャですよね。
本場の水戸スタミナ食べてみたいです（＾＾）
酒乱 | 2016年10月8日 16:43どうもです。
今は無き？スタミナ探究会のものです。
レバー2個とは寂しいですね。
自信があるなら写真OKでいいと思うんですが・・・4
自分の写真しかないので寂しいです。
わた | 2016年10月8日 21:44酒乱さん、こんにちは！
かぼちゃがこれだけ合うのが水戸スタミナの特徴ですね。
普通はニラかレバーですが、このトッピングがやはり個性的だと思います。
野菜は好きなので、嬉しいです。
なまえ | 2016年10月9日 16:25わたさん、こんにちは！
＞レバー2個とは寂しいですね。
過去レビューには1個のときがあったようです。正直もう少しほしいですね。
ほんとですね。最近の写真がないのはなんかもどかしいです。
テンション下がるという過去レビューも、よく分かります。
なまえ | 2016年10月9日 16:36こんにちは～
写真は残念でしたね。僕がうかがったのはＲＤＢ参加よりかなり前だったので当然未撮影。
因みにレバーが何個入っていたのかあ覚えていません。でもかぼちゃがよく合うのは覚えています。
スタミナと少し異なりますが、同じような感じで近く？お大進の焼肉ラーメンはかなり食べていました。機会があれば是非。
KJ7 | 2016年10月10日 11:07KJ7さん、こんにちは！
今回大進にも行きたかったのですが、都合により行けませんでした。
＞かなり食べていました
裏山です。この辺り結構回られていたんでしょうか？
私は今回が初の水戸でした。
以前から気になるお店を何か所か回ることができたので良かったです。
なまえ | 2016年10月10日 17:53
10/8（土）11：00 開店時3名の待ち
開店後しばらくで満席。中待もでていた。男性4名と中高年の女性1名で切り盛り。奥行きのある長いＬ字型カウンターのみ。撮影禁止との張り紙にて、写真はない。以前東京馬喰町付近に支店ができたときに食べて好印象だったので、念願の本店を訪問。
水で〆たひんやりした太ストレート麺に豊富な炒め具材を含んだ熱々の餡がかかったもので、つるもちで腰がある麺がまずうまい。そこにたっぷりの具材と甘辛の餡がよく絡み一体となって旨みが広がる。以前も似たような印象を持ったような気がするが、酢豚から酸味を抜いたような感じの餡で、野菜は、キャベツ、ニラ、ニンジン、大きめに切られたカボチャが特徴的で、不思議と違和感がない。それと"スタミナ"の中核をなす大きめのレバーが二個。柔らかくレバーらしい微かな苦みがいい。
麺量がデフォルトだと150ｇでスープがないので、ボリューム的にどうかと思ったが、具材が豊富なのでそれなりに腹も膨れた。初めて食べたときほどの感動はないが、十分楽しめた。