なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】鶏パイタンとカエリ煮干しSoba900円」@柳麺 呉田-goden-の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12204562657.html
-------------------------------------------------------

9/27
会社帰りに北浦和の呉田さんを訪問。
前日限定でやっていた【鶏カエリ煮干しつけ麺】 が残っているとの情報だったので。
まずは、一人お疲れさん会です(∩・∀・)∩
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012526.html

おつまみを作って頂きましたが、これメッチャ美味しい↓
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012536.html

飲んでいると麺友さんが来店し、乾杯して飲みます。
ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012548.html

そして〆の一杯をお願いしますが、汁そば気分だったので、つけ麺ではなく汁そばでお願いしました。
ヾ(@°▽°@)ノ​
程なく着丼です
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012569.html

黒い受け皿に乗った白い丼で登場した一杯は、優し気な鶏白湯スープ。海苔とほうれん草の彩も綺麗ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012577.html

トッピングは、チャーシューが2種3枚、メンマ、ほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ、スープの中には揚げ玉ねぎも見えますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760013563.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012604.html

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅぅううう~~☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ 
まいぅ~~
鶏白湯スープはとても滑らかでシルキーな味わい。濃度もほどほどで、飽きのこないくらいのところは好みですね。
かえり煮干しの風味は鶏白湯に負けちゃって弱いですね。この辺のバランスが今一かと。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012610.html

麺はかなり旨いですよ。中細の自家製麺。麺肌はツルッとして食感はツルモチですね。
呉田の麺はいつも感心させられますね。流石です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760012626.html

大きな豚バラチャーシューはいつもの奴。ホロヤワでまいぅ~~。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760013537.html

鶏ムネ肉の低温調理が2枚。シットリして柔らかくてこちらもいいですね。ブラペを振ってつまみにも最適かと。(●‘∀‘●)ノ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760013515.html

ほうれん草も茹で加減OK。刻み玉ねぎはスープを飽きさせない清涼剤。o(〃^▽^〃)o​
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760013550.html

サクッと完食&完飲。
煮干しがもう少し効いているともっと良かったんですが、そこが残念でした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12204562657-13760013572.html

明日、10日はカエリ煮干し100%の限定の日。
楽しみですo(^^o)(o^^)o

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

カエリ煮干って淡白なんでしょうか。
そろそろ呉田の麺が食べたくなってきました。

NORTH | 2016年10月9日 10:10

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
こちらも長らくご無沙汰してるんで、明日行けたらいいな~

kamepi- | 2016年10月9日 10:47

どもです。
トマト・生ハムのおつまみも美味しそう。
明日はガツンと煮干しが味わえそうですね。

ピップ | 2016年10月9日 11:56

コレも旨そうですが
カエリ煮干し100%が
無茶無茶気になります〜

FUMiRO | 2016年10月9日 12:03

毎度です~

汁そばでいったんですね!
自分も塩は汁そばのほうが合うように感じてます。
さて、明日はどうやって過ごすべきか。。。

としくん | 2016年10月9日 15:24

鶏白湯と煮干しという文字を見て、
「埋もれないのかなー」なんて思ったら、
やはり埋もれましたか。難しい。
白湯と麺のポテンシャルで補って余りある点数ではありますが。
Wスープという手法が定着しても、
動物と魚介、両者を絶たせるのは難しい。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年10月9日 16:59

こんばんは。 

今回の限定は、鶏パイタンとカエリ煮干しとの事。 
煮干しが少し弱く感じた様ですが、mocopapa(S852)さんのこの投稿を
店主さんが読み、明日の限定「カエリ煮干し100%」に
活かされる事を期待しています。 

またぞう | 2016年10月9日 18:02

こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
オヤジさんのレポと同様、
明日の限定へのエールも込められたレポですね。
「カエリ」は、この限定で初めて知りました。

おゆ | 2016年10月9日 19:13

優しい鶏のパイタンは嬉しいですよね。
カエリ煮干し?????
初耳です。
行き帰りのカエリ?
な訳ないか(笑)

かくみや | 2016年10月9日 19:16

こんばんわ~

初日食べた自分のやつとはちょっと違う感じですね~!
明日、行きたいんですが、また新潟に朝から行くので行けませんww
沢山のお客さんに味わってもらいたいですね。

バスの運転手 | 2016年10月9日 19:50

こんばんは。
鶏白湯に煮干しが負けてしまったんですね(^^;)
それでも高得点は流石です!
明日のカエリ煮干し100%も大変気になります☆

銀あんどプー | 2016年10月9日 19:55

こんばんはー
限定精力的ですよね!!
明日も限定やるし引き出し多すぎます^^
どこもかしこも限定多いから
運動会ボイコットしようかな^^

キング | 2016年10月9日 21:06

こんにちは。

今回のは少しバランス的に煮干が控えめでしたか。
100%使用のスープもきになりますね。

ももも | 2016年10月9日 22:04

こんばんは。
かえり煮干し?
初めて聞きました(笑)。
きっと優しい煮干しなんでしょうね。
まあ、でも、いつも行かれてて羨ましいです♪

mocopapaさん,どうもです。
カエリ煮干ですか。
ちょっと調べたら,いわゆる「煮干し」よりも小さな4㎝以下のサイズのもののようですね。
もっと小さいと「ちりめん」になるらしいので,想像するに,煮干よりも苦みが出にくそう。
きっと高価なのでしょう。
素材にこだわる店ですから,きっとうまく生かしているのでしょうね。

RAMENOID | 2016年10月10日 05:32

こんにちは。

トロンとした鶏白湯のビジュアルが綺麗ですね。
翌日のカエリ煮干し100%・・・もちろん行かれたでしょうからレポ上げ楽しみにしていますね。

glucose | 2016年10月11日 10:32