RAMENOID
いばひ
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コメント
おはようございます。
ピップさんの清湯は美味しそうに見えたんだけど、
白湯だと途端に類型的に見えてしまうのは、単なる好みのせいでしょうか？（笑）
資本ですかあ。
まあ、いろいろ研究の跡は窺える、って感じじゃないですか♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年10月13日 05:56毎度です～
急速に拡大している系列なんですね。
そこそこイケるようですが、
お言葉に従って、松戸のラオタは静観します。
としくん | 2016年10月13日 06:16おはようございます。
資本系も美味しければありですが、
味が徐々に落ちて行くのが常なような気がします。
kamepi- | 2016年10月13日 07:20おはようございます。
鶏白湯にフランスパン、どこかで食べたような(笑)。
そつなく美味しい鶏白湯を、家族、仲間で気軽に食べれるお店としては嬉しいですね。
M | 2016年10月13日 08:18こんにちは。
さすが資本系の鋭い分析を入れていますね(^_^)。
フランスパンの入った鶏白湯・・・やってほしくはなかったとチョット思いました。
glucose | 2016年10月13日 09:06おはようございます。
勢いがありますね。
通し営業がとても助かります。
家系、味噌、鶏ときましたね。
さて次はどんな展開か楽しみです。
あらけん | 2016年10月13日 09:07こんにちは。
巻頭や蛇足、参考になりました。
フランスパンは、非ラオタの方で、
そのオリジナルを知らなければ、
斬新にうつるかもしれませんね（苦笑）
おゆ | 2016年10月13日 11:55こんにちは。
資本系ということで突出した感じはないですが、ファミリーユースにはいいでしょうね♪
poti | 2016年10月13日 12:25ナルホド！
ナルホド‼︎
２度３度と頷いてしまいました。
鶏のパイタンにフランスパン、別にアソコで特許取ってる訳ではないでしょうが、
食べるのならば、オリジナルを食べたいですね！ ヤッパシ‼︎
かくみや | 2016年10月13日 16:54こんばんは
なんか上位で気になってました。
万人向けな感じですかね。
それも大切な事だったりしますよね^ ^
地元の店が多店舗展開して伸びて行くなら、いずれ全国に。
頑張って欲しいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月13日 18:04こんちは^ ^
レビュされた まったく同等なものを
ティや水戸南店でいただきましたよお^ ^
ケイや神栖店も・・・^ ^
勢いありますねえ^ ^
サン | 2016年10月13日 18:54こんばんは。
勢いのある系統なんですね♪
資本はノウハウを貯めて美味しいラーメンを提供して欲しいものです(^-^)
銀あんどプー | 2016年10月13日 20:04こんばんわ～
具材が沢山載っていてラオタじゃなくても食べたくなるビジュアルですねぇ♪
なるほど、そうゆう事なんですね。
バスの運転手 | 2016年10月13日 21:54こんばんは．
資本系について参考になります．
県北にこんなお店があったらさぞかし繁盛すると思いますよ．
Paul | 2016年10月13日 22:02こんにちは。
やはり、あの系列でしょうか。
今日行ってきました。
採点は同じくらいな感じです。
ももも | 2016年10月13日 22:53おはようございます。
普通に美味しくて、席数があって通し営業、
旨くできた資本系のお店ですね。
あの外税だけはやめた方が・・・
mocopapa(S852) | 2016年10月15日 07:13どもです。
Ｔ家系は勢いがありますね。
どうしちゃったんでしょ．．
こちらは家系より好印象でした。
ラヲタが評価しなくても流行ると思います。
ピップ | 2016年10月15日 09:30
７日からプレオープンしているこちらに来てみた。
うん，看板の字体や派手さ，きっちりとロゴをデザインしてくるあたりからして，あの系列だ。
フロアマネージャーのプロのような女性が仕切っているのも，厨房の元気のよいのも，つくば製麺の麺箱がよく見えるように置かれているのも，いかにもそれらしい。
よくデザインされたメニュー表や外税表示でほぼ確信。
店名に冠されているのが「白湯」なので，清湯気分だったが標記メニューを注文。
表示は750円なので，税込みだと810円である。
しばらくして提供されたのは，やたらに糸唐辛子が多く乗った，クリーミーそうなスープの一杯。
そして，フランスパン（笑）。
茨城では，鶏白湯でこれやると，どうしてもあそこの○○リに感じでしまう。
麺はつくば製麺製の低加水中太ストレート。
何度かいただいたことのある麺だが，濃厚系にこの麺はよく合うね。
単純に美味い。
スープは軽い粘度のある鶏白湯。
カエシは塩だと思われるが，鶏一本でない複雑な旨味を感じる。
この辺はとてもソツないと思うが，出来過ぎに感じてしまうのは私だけだろうか。
ラヲタでもなければ，手放しで絶賛するかもしれない。
具は，玉ねぎ，水菜，半味玉，フランスパンのトースト，鶏モモチャーシュー，糸唐辛子。
玉ねぎは粗めのカットで辛味が強いが，濃厚系なら許せる。
半玉の茹で具合はジャストで，味もよく浸みている。
フランスパンは，最初カリカリ，スープに浸るとしっとり。
鶏モモチャーシューは炙ってあって香ばしく美味しいが，ちょっと小さめ。
麺量は150gオーバーと言ったところだろう。
資本系の作る，ソツなく美味しい鶏白湯。
接客もいいのでファミリーユースにはいいだろう。
だが，我々ラヲタが応援する必要はないと思う。
蛇足；想像通りＴ家系の鶏白湯専門店だとしたら，けっこうな勢いだ。土浦で，目立たない看板でやってる頃はそれなりの店だったが，味も看板の派手さも急に勢いづく。別資本が入ったのか，コンサルタントでも付いたのかと思った。牛久にＹ屋，つくばに味噌専門のＴばな，ファンミリーユースのＨたるをオープンすると，本家のＴ家は多店舗展開（現在５店）。土浦に最近できたＹヤもこの系列だとすると，計９店か。