10/13、４杯目！
しばしぐったりした後にこちらへ～
スタッフにチケットを渡して何も聞かれずそのまま進んで、マジでその場で麺を打って切っている光景によくやるなあと見とれていたところで受け取りとなり、席を確保したところで記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/241975683
[店先]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/241975702

基本の具材はチャーシュー･メンマ･長ネギとのこと。ネギは適量でまずまず。メンマはちょっと存在感が薄くなっているか。チャーシューは一口大にカットされていて食べやすさはあるか。

スープの種類は丸鶏＆煮干しで、スープの濃さは5とのこと。煮干は風味は出ているが、ちょっと麺との相性がいまいちかなと。鶏とカエシが強めに出ていて、何か中途半端な印象。

麺は打ち立て純手打ち太麺を使用。その場で打たれてさっとゆがいで〆られて出されたものは確かに小麦の風味がガツンと来るもの！そして意外といっては失礼だが、コシがしっかりとしているのはびっくり！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きはよいもの。麺量はこれくらいがちょうど良い。

なお、スープ割は面倒だったのでそのまま飲み干した～

麺のこだわりはしっかりしていてよかったが、スープがもうちょっとしっかりしてほしかったかなと。

そそくさと食べ終えて最後の一杯を求めていくのであった！(続く！)