軽妙洒脱か。

箕輪に【麺づくり 蒼空 本店】を本店として構える。
２号店で、飯田の人気店【蒼空 飯田店】

まいど。
１４時半、先客２名、テーブル席へ。
さてさて、メニュー表からかな。
目を引いたのは《ボリューム満点！！》の言葉。
《刻みチャーシューに茹で野菜、水菜、温泉卵、背脂を麺とよ〜く和えてお召し上がりください。》と続く。
おし「和え麺」をイクか。
残念ながらコノ日は週末、なンで平日お昼限定のランチサービスはナッシング。
ぢゃあとカスタマイズしてみる。
まず「温泉卵」→「生卵」へ。
そして「ニンニク」と「自家製背脂増量」としたゼ。
ほンでもってコーーール。
ふ〜ッと一息待ちますわ。

９分ほどで「お待たせしました、良～く混ぜてお召し上がりください、どうぞ〜」と店員のオバッちゃん。
「生卵」と「ニンニク」は別皿にて登場。
ビジュアルは、青々した水菜が目を引きながらもパクチーだったらいいなと想像してしまったミタメ。
タレ、醤油ダレにほんのり魚介がカホル。生卵は
麺、中太麺。もちりとした自家製麺だす。
具材、刻みチャーシュー、茹でキャベツ、水菜、揚げネギ、魚粉、背脂。
別皿にて、おろしニンニク、生卵。
前半戦から別皿の内容物を全て投入。
あっさりしたまぜそばで、うまっ！

なるほど。
ラシイっちゃラシイのかもしれないネ。

では…

定点観測終わりィ≡≡