感ずるは士魂商才。

飯田の人気店【蒼空 飯田店】

まいど。
１４時ちょい前、先客３名、カウンターへ。
探す、探す、探‥す、さが…無い！
とある「限定」狙いでの突撃だったのだが‥残念、コチラはソレの取扱いが無しだったようだワ..
マジ残念..
本店である【麺づくり 蒼空 本店】でのみ提供ッて事なのかなぁ！？
気を取り直しメニュー表を手にする。
まぁ迷うわな、こうなるとサ。
でも・・・
未食ンのから。
一応メニュー制覇も鑑みる。
「台湾らぁめん」をちょちょいとチョイス。
身体の事もちょちょいのチョイと考え、ランチタイムサービスは「季節のミニサラダ」でサラダファーストる。
さて。
コーーーーーーーール。
待ーーーーーーーーつ。

７分ほどで「お待たせしました、台湾らぁめんです〜」と店員のオネェー。
ビジュアルは、緋色掛かった地に緑が浮き出たミタメ。
スープ、ガラ出汁清湯。辣油に唐辛子、台湾ミンチの爽やかな辛みが効く。後味スッキリがいいね。カエシも仄かに効いているので下地もしっかり。
麺、細麺。白いストレートの自家製麺。ポクポクした食感でのど越しも良い。コチラの自家製麺は結構優秀だと思う。
具材、ニラ、辛挽肉（台湾ミンチ）、ニラ、半味玉、刻みネギ、糸唐辛子、唐辛子片。
すっきりピリ辛で、うまっ！

久しぶりの「台湾ラーメン（らぁめん）」であった。
本場で食した元祖でもある【中国台湾料理 味仙 今池本店】のモノとは多少違いもあるが、なかなかどうして！

そういや店主はいつもココにいるような。
コッチが本店なのか？

ランチタイムサービスも嬉しいシ〜
豊富なメニューも強み。

う〜ん…

間違いのない１店だぞォ≡≡