Item: 春木屋 荻窪本店
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ中央線荻窪駅のすぐ北東、都道４号線沿いにある。
・店の外観：金ぴかの文字看板、小豆色の暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで１８席ほど。
・客数　　：遅めの昼飯時、自分以外８人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の男性１人女性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニュー。
・注文品　：中華そば（８５０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、三角ノリ（１枚）ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れ捻れのあるシコシコモチモチした独特の食感。
・スープ　：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味で出汁は魚介がベースな感じだが、薬味系が入っている感じでほのかな甘みもあり独特な味わいのある中懐かしさも感じる。
・その他　：値段は高いがオリジナリティーのある一杯。
堪能した。