１０月１６日、１２：３８分到着。客入り８割ほど。
この系統は「つけ麺」が好きと券売機で表記メニューのボタンをポチリ。
並は２００ｇとのことなので、２５０ｇだという中盛の食券も買い込んだ。
ニイサンに食券を渡して暫し待機。
店内は和食店チックな落ち着いた雰囲気で居心地よい。
店員はホール担当にニイサン、ネエサンが２名で厨房は私の席からは見えず、中に何人いるかわかりません。
接客態度は良好。

待つこと１０分ほどで配膳。
瑞々しい光沢を放つ太麺は２５０gらしからぬかなりのボリュームです。
食べ切れるかとビビったが、上げ底をしている為だと途中で気付き一安心。
茶濁のつけ汁には２種類のネギが浮き、ネーミング通り濃厚そうで旨そう。
具は麺の上にチャーシュー、味玉１個半、刻み海苔でつけ汁の中に刻み万能ネギと長ネギ、一味パラパラ。

つけ汁は想像していたより粘度は強くなく、程よいトロトロ具合。
動物系のパンチもミドル級で節系の風味が心地よく感じられ旨い。
時折香る柚子がナイスアクセント。
濃厚過ぎない好みのバランスですが、苦手の甘みが強めでギリギリ許容範囲。
辛味少々で酸味は感じられないバランスです。
塩梅はかなり濃い目で、麺をどっぷりと着けてしまうとしょっぱい。
そこはつける量を調整できる「つけ麺」なので問題なし。

麺は緩やかにウエーブした太麺。
茹で、〆、水切り問題なし。
見た目よりソフトな食べ応えですが、モッチリ感があり旨い。
チャーシューは薄めだが大ぶりなロース系タイプ。
プリッとした食感でなかなか美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
冷たいのはまだ我慢できたが、とてもしょっぱくお金を取れるモノじゃないと思う。
そのような情報は無かったので、多分失敗品だと思うが味見はしないのだろうか？
もったいないので黄身はつけ汁に溶かしながら食べたが、わざわざ増したトッピングなのに悲しい。
なのでマイナス１０点。

一味とお酢を加えて好みのバランスに整え麺を片付けた。
割りスープを要求すると徳利に入れられ配膳。
スープは白濁した豚骨スープで、そのまま飲んでも結構イケます。
ただ量が少なく、全部入れてもしょっぱいです。
残しておいた具と楽しみ、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

味玉は残念でしたが、なかなか美味しい「つけ麺」でした。
ただ２５０ｇの「味玉つけ麺」が千円というのは高すぎるかと。
次回は「ラーメン」系を食べてみたい。