雨降る月曜日の早めのお昼に3度目のお邪魔です。
11時50分頃に到着。
店内はガラガラでしたが、お昼を過ぎる頃には続々と来客。
土地柄近くのお勤めの方が多そうです。
煮干系を期待してたのですが…この日は提供なし。
最近、話題の合い盛りそばを〜笑

食券購入後サービス券を提示し、追加で味玉をお願いしました。

着丼…正に合い盛り〜笑

麺をタレに〜
まずは「白」を…
若干のポキポキ感と麦の香りも感じ美味しい麺です。
これが豚骨系に使ってる麺かなぁ？
タレは…
濃口醤油にしっかりと鰹系？と鶏油も効いて熱さも程よく、清湯でも充分に麺に絡みます。麺を引き立ててます。
次は「黒」…
コシがあり麦の香りを強く感じる特徴ある麺。
まるで「蕎麦」みたいです。白と全く違う旨さ！

トッピング…
チャーシュー2種、海苔4枚、サービスの味玉半分。
チャーシューは豚と鶏。
豚は低温調理タイプで柔らかく程よい味付けで旨い！
鶏も柔らかく臭み無しで旨いです。
海苔4枚は多い気もしますが、このメニューにはピッタシ！
海苔の旨さと麺の旨さのハーモニーを楽しめました。

スープ割はあるかも？ですが…
清湯ベースなので麺皿の残り水を入れて薄めて完飲しました。

やはり…黒の麺の存在感が強いですね。
蕎麦を食べてる感じですが、ここでしか味わえない？
美味しい麺を麺量も多く、お腹いっぱい頂きました。