10月17日

【真鯛醤油そば】10月29日で打ち切りというつぶやきがあり、
それを狙って12時ごろ到着です。

月曜日で雨なので空いてるだろうと思いきや、
仲待ちでわんさか溢れていました。

狙ったそばは売切れでしたので、
これもまだ未食の新 中華そばを注文です。

回転が早く、約15分程度で着丼です。

置かれた中華そばは、表面を大きなチャーシューで覆われていました。
これでもチャーシュー麺と言わないのがよしかわさんの凄さですね。

3種のチャーシューは、
小ぶりの鶏チャーシュー、
バラ肉の炙りチャーシュー、
もちろんいつものレアチャーシューの、
3種の味はどれも美味しいですね。

個人的には定番のバラチャーシューとか、鶏チャーシューが好きなのかもしれませんが
いずれもとても美味しいです。

スープですが、鶏の旨味の効いた薄口醤油の
美味しいスープです。

少し、脂多めかと思いますが、
お肉から出ている旨味な脂なので、ギトギト感はありません。

味玉はスープにつければこれも美味しいですね。

さて、麺は細麺のストレートタイプ。
スープの豊かな味にとてもマッチしているのではないでしょうか？

レギュラーでもこの味。
750円でもCPは高いと思います。

ごちそうさまでした。