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「特煮干し極ラーメン」@営利庵の写真リピートするラーメンは数少ないが、ここのこのラーメンはその一つだ。どうしても食したくなり車を走らせ店へ。カウンターに座りメニューを確認すると煮干し系がメインとなっている。特にその煮干しの頂点?に立つニボニボしているラーメンを注文した。これをリピートしたくてやってきた。メニューには「煮干しを、かじるスープ」と表記がある。見ているとお玉に2杯の煮干しくず?を小鍋に入れ、基本の煮干しスープを足し、火にかけている。あー、その煮干しくずが好きなんだよなぁ。わくわくしながら待っていた。
出てきたラーメンからは節系の良い香りが漂う。早速スープを一口。ズバババーーーン!と煮干しが口に広がる。当然口の中はザラザラだ。しかし、これが良い。麺や具は前回同様なので省略。麺と具を食べ終えてもスープを口に運ぶ手が止まらない。最後は丼の中に節が大量に残る。これだ。これをレンゲですくって食べるのもたまらない。前回は想像できない感動があったが、今回は想像していた節を味わえた感動もがあり、2点加点だ。
また食いたい。これだけ食したくなるラーメンは久しくない。リピート率が増えそうだ。そして今度行ったときは「節マシできますか?」って聞いてみよう。

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コメント

うわっ、高評価!ラーメンブロガー達もみんな評価が高いんだよね。初回の訪問からすぐにでも再訪のつもりがはや2年。でもまだ続いていてよかった。行きたいなぁ。

激食ラーメン部 会長 | 2016年10月27日 21:16