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コメント
うがさんこんばんは。
＞おお、目からウロコの一杯。この味で雑炊は食べたことがあるけどラーメンはないかも。
これに反応しました。
想像すると食べてみたくなりました。
いつまでの限定なのか気になります。
パロパロ | 2016年10月19日 20:55こんばんは。
浜虎の限定では、シンプルな見栄えですが
却ってそれが良かった様ですね～。
上旬辺りに優先しておけば…。
saima | 2016年10月19日 21:59うむ。すり流しでも濾してないんだね。
雑炊のラーメン版ですかね。行ってみよう。
atom | 2016年10月20日 07:11こんにちは！
土手鍋風？でしょうか
牡蠣出汁も食べてみなくては・・です！
eddie | 2016年10月20日 07:49こんにちは！
こんなものが提供されていたんですね！！ こちらのお店は久しく行ってないですが、時々チェックしないといけませんね～～
Hiroshi | 2016年10月20日 08:02パロパロ様こんばんは。
こちらのメニューはたぶんそろそろ終わりかと。
今週・来週くらいで終わっちゃうのかな？
うが | 2016年10月21日 01:20saima様こんばんは。
シンプルな感じがこちらでは逆に新鮮ですよね。
秋メニュー第２弾狙っていきましょう！
うが | 2016年10月21日 01:21atom様こんばんは。
そうそう。濾してないんでしょうかね。
何気に好きなメニューでしたよ～！
うが | 2016年10月21日 01:22eddie様こんばんは。
今季にわかに牡蠣出汁流行ってますよね。
いろいろ開拓したいところです。
うが | 2016年10月21日 01:23Hiroshi様こんばんは。
こちらは相変わらず限定メニューを
どんどんと開発しておりますぜ。
うが | 2016年10月21日 01:24こんにちは。牡蠣と味噌のラーメンって始めて見ました。創作的ですね！
rei | 2016年10月21日 13:22こんばんはー。 すり流しですか！お寿司屋さんみたいですね〜。美味しそうです！
AYYE | 2016年10月21日 19:15rei様こんばんは。
こちらの創作力はなかなかスゴイですよね～。
牡蠣×味噌×ラーメンって案外食べたことないですかね？
うが | 2016年10月21日 20:57AYYE様こんばんは。
すり流し風とは面白い一杯ですよね。
なかなか美味しかったですよ！
うが | 2016年10月21日 20:58
９月末から提供されていたようだけど
全然ノーチェックでした。
「牡蠣のすり流しそば」
９月末から１か月の提供ということなので
そろそろ終わっちゃいそう！ラストチャンス！
【スープ＆具】
味噌仕立てのすり流し汁。牡蠣は粗く擂られていて下に溜まっています。すり流しというか
牡蠣味噌鍋の最後の方といった感じ(笑) 赤味噌仕立てで間違いのない美味しさ。
牡蠣の生臭さなどは全くなし。具は分葱ともみじおろしと、ほぼかけスタイル。香味油もなし。
別配膳のガーリックオイルをかけると全然別の世界にトリップ。ここらへんはこの店らしさを感じる。
【麺】
中太のストレート麺。なんとなくメニューのイメージ的に細麺を想像してたんだけど
割と太くて意外だった。レギュラーと同じ麺でしょうかね？
【全体】
おお、目からウロコの一杯。この味で雑炊は食べたことがあるけどラーメンはないかも。
この店でこういう一杯が出てくるとは思わなかったなぁ。潔くていいかも。
シンプルだけど洗練されたものではなくて力強くて美味しかった～。
この店のこれまでのメニューの中で一番好きかもしれない。