●2016年10月19日(水)晴 12:09訪問 12:21着丼。

●2016年317杯目(10月30杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『朝鮮飯店 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが運が良く待たないで座れました。その後、多数が来店して満席状態になりました。

●1人で訪問したが個室へ案内されました。

●今回は【日替ランチ(並盛・五目塩ラーメン＋牛すじ煮)620円】を頂きました。

●ライスの大盛無料ですが並盛とドリンクは、アイスコーヒーを注文しました。

●12分後に五目塩ラーメンが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と牛すじ煮ライスを食べました。

●五目塩ラーメンには、キャベツ、刻みネギ、ニンジン、もやしがトッピングされていました。

●スープは、野菜出汁のきいたあっさり塩スープでタンメンのような感じがしました。

●麺は、柔らかい中細縮れ麺で麺の量が少なめでした。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●ドリンク付きで620円は、コストパフォーマンスが良いです。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆