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「濃厚煮干しつけ麺(並)+味玉 ¥ 900」@鼈の写真麺 8点 スープ 7.8点 接客 8点

11時頃訪問しました。先客2名、後客7名。

麺は三河屋製麺で太麺です。並は220g、大盛320g。大盛無料。つけ汁は煮干しの効いたサラサラ系のつけ汁です。つけ汁の方に角切りチャーシュー、メンマ、味玉、刻み玉ねぎ、ネギが入っています。無料トッピングで刻み玉ねぎ、ニンニクをお願いしました。

ややあっさりながら煮干しの風味、刻み玉ねぎで甘さが増し、動物系、魚介系の重層が相成って麺とのバランス良く美味しいです。
途中、小皿で貰ったニンニクを入れるとつけ汁にコクがでて飽きず頂けました。最後にスープ割りを貰ってご馳走さま❗スープ割りには柚子が入ってました。あつもりも出来るので今度はあつもりを注文したいと思います❗

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