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「朝らー定食 <枝雀> +味玉」@らーめん芝浜の写真北関東・東北遠征の一食目はコチラの朝ラーからスタート!
開店前少し早めの到着 平日の朝だけあって出足は鈍いようですが、開店後ゾロゾロとお客さんが来店します
テーブル席に座り、口頭注文後程なく着丼です
まずはスープ、鶏の旨味が凝縮され深みと優しさがありますね〜
麺は細ストレート四角い断面で持ち上げ、歯切れが良いです
具材はチャーシュー、メンマ、白髪にトッピングの味玉
チャーシューはバラの部位が2枚 トロトロの薄味でスープとのバランスが取れていますね!
味玉は半熟さが無く残念
朝からハイレベルな一杯を堪能しました!
次回は小麦三昧狙いで再訪問しま〜す(^^)
ごちそうさまでした。

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