ゆうひ屋は結構前から続いている店なのに行ったことがなく、初めて行きました。
色々メニューがあると正直迷いましたが、塩で煮干ってあるんかな？と思いつつゆず塩、欲張って全部のせを選択しました。


食べた感想として、スープは美味しかったです。
「端麗」とついてるだけあって、くどさのないさっぱり味。ゆずも結構入ってて香りと塩味がいい感じで、特に煮干感がないのは謎のままですが、割と好みの味でした。

…なのに、メンマやチャーシューについている味が（メンマ単品で食べる時の味？）、さっぱり味の塩スープとあってないと感じました。特製の場合に入っているという角煮も、ボリューム感すごくて肉としてはいいんですがこれも味・脂っこさが塩スープと違和感。。醤油ラーメンなら違和感なくいけそうだなぁと思いました。
特製にするんじゃなかった…シンプルにただの煮干醤油ラーメンにしとけばよかったかと後悔しました。

あとさらに残念な点がもう１つ、麺がのびてました。
具と塩スープの調和の物足りなさは自分のセレクトミス・好みかもしれないのでいいとしても、こちらは無いわーと思いました。注文時に麺の固さの変更なんて当然お願いしてないし、、スープ吸い込んでて、柔らかめの範囲は完全に超えてたかな。。
そんなに混んでたわけでもなかったので非常に残念です。

隣の席の油そばが美味そうだな～と思いながら黙々と完食しました。