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「特製つけめん:850円」@舎鈴 エキュート赤羽店の写真ほぼ正午に行きましたがあまり並んでおらず、すぐに入れました。

海老スープのつけ麺も気になりましたがとりあえず特製にしてみました。
ネギ抜きは快く対応してもらえました。駅ナカ系は店員の親切度が総じて高いのでありがたいです。

先に味玉と豚ほぐしが置かれました。
つまみ的に食べる…わけでもないので眺めている間にほどなく着丼。

スープは豚骨&魚介で外さない味。ちょっとピリっと辛目。
麺は太目でもっちり感あり。ただ、個人的にはもう少し麺の量ともっちり感が欲しかった気がします(ボリュームがやや足りない)。

トッピングについては、味玉は黄身がピュッとはじけて飛び散りました。。
豚ほぐしは、スープに入れると散ってしまうため都度つまんで食べることになり、食べづらい。
美味しかったですが次回は特製はやめようかな…と思いました。

割りスープが保温瓶でカウンターに置かれていて自分好みで入れられるのは良いと思います。

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